Tierra de Asturias en Valdemoro

01/02/2026: Una maravilla en todos los sentidos, experiencia que merece la pena de principio a fin. Pedimos el menú ejecutivo y quedamos completamente saciados. Es cierto que habríamos repetido más de un plato pero por lo bueno que estaba. - Entrantes ⭐⭐⭐⭐⭐. Compuesto por aceitunas de vermout; brandada de bacalao con sus torreznos (son una auténtica sorpresa); croquetas de jamón (espectaculares); mantequilla del día (en nuestro caso, de zanahoria); aceite de oliva (exclusivo del restaurante); panes del día; y, nuestro favorito, yogur de morcilla, uno de sus platos más famosos y con razón, para repetirlo una y otra vez. - Primer plato: lentejas con piparra y foie ⭐⭐⭐⭐ muy buenas y diferentes. - Segundo plato: merluza con puré de coliflor y aceite de pimentón ⭐⭐⭐⭐ - Tercer plato: arroz socarrat de vieira y alioli ⭐⭐⭐ fue un extra que decidimos añadir en el último momento y el que menos nos sorprendió, pero bueno de sabor. - Cuarto plato: carrilleras ⭐⭐⭐⭐⭐ la salsa era un manjar. - Postre y petit fours: tarta de queso (especial) ⭐⭐⭐⭐ tenía un toque muy único y acompañaba completamente al menú sin resultar nada pesado. - Maridaje 3 vinos ⭐⭐⭐⭐⭐ comenzaron con un champagne, seguido de un blanco y finalizamos con un tinto que nos pareció espectacular. En definitiva, para repetir sin ninguna duda. Empezando por la atención de los camareros que fue excelente y el restaurante es muy acogedor, cuidan todo detalle. La comida exquisita y una experiencia en cada plato por lo que, tal y como concretamos al principio, una maravilla de experiencia gastronómica.

31/01/2026: Lugar elegante, con un muy buen menú (ejecutivo), completo, rico y saciante. Servicio a la altura y precio muy competitivo