The Mint Roof en Madrid

22/11/2025: Merece la pena darse un capricho. En el mismo lugar están los restaurante Leña (carta) y Smoked Room (menú desgustación), comparten la entrada y luego tienen espacios y cocina diferentes. Smoked Room tiene sólo 2 mesas y una barra para unos 8 comensales. Atención fantástica, equipo muy profesional y muy cercano. El sitio es moderno pero muy acogedor, con música de fondo y moderno. Carta de vinos muy completa, pero como suele ser habitual en este tipo de restaurantes, algo subida de precio. Todos los platos nos parecieron memorables salvo uno que simplemente estaba muy rico (el atún). Tiene 2 menús, nosotros cogimos el largo (250€), y hay un tercero de temporada dedicado a la trufa blanca. Totalmente recomendable!!

21/11/2025: Nuestra experiencia en Smoke Room fue inolvidable de principio a fin. Acudimos al restaurante el miércoles 12 de noviembre, sin imaginar que aquella comida se convertiría en uno de los momentos más especiales de nuestras vidas. Mi novio había organizado mi pedida de mano en secreto y el equipo del restaurante lo hizo absolutamente perfecto. Sara fue clave en toda la preparación: coordinó cada detalle con una delicadeza y discreción impecables, cuidando cada paso para que yo no sospechara nada. El servicio fue extraordinario. Luis Baselga, el metre, nos hizo recomendaciones de vinos excepcionales, acertadas y explicadas con gran conocimiento. El camarero joven (no recuerdo su nombre) que nos atendió estuvo brillante: atento, natural y muy cercano, logrando mantener la discreción hasta el último instante. Incluso me despistó durante los postres, presentando lo que supuestamente era una “prueba de menú” y que terminó siendo el momento más mágico del día. Dentro de ese postre especial, envuelto en un papel “mágico” que desapareció al prenderse fuego, se escondía mi anillo de pedida. Más allá de la excelencia gastronómica y del impresionante nivel técnico del restaurante, lo que realmente hizo esta visita única fue la humanidad, la calidez y el cariño con el que todo el equipo nos acompañó en una ocasión tan importante. Gracias por convertir un mediodía cualquiera en un recuerdo para toda la vida. De verdad que gracias a todo en equipo desde cocina, sala y recepción por este momento mágico que me brindasteis y que no voy a olvidar en la vida.