Tampu, España en Madrid

Como siempre,máxima calidad en los platos y servicio de primer nivel. Los nuevos platos de la carta (callos de bacalao y presa) son excelentes.

El mejor ceviche de Madrid está buenísimo también el pisco sour de maracuyá buenísimo. La verdad que lo recomiendo y volveré. Una mezcla de sabores buenísimos.

Ayer cenamos por primera vez en este restaurante y la verdad es que nos gustó mucho todo. Platos sabrosos y bien elaborados. Tomamos croqueta líquida de ají de gallina, sanwichito chino-criollo, bombita de arroz con pato, 1/2 de lomo saltado, dos 1/2 ceviches y un postre. Todo fabuloso. La atención es muy buena y el local bonito. Un sitio muy recomendable.

Este restaurante peruano es una muy buena opción para probar los auténticos sabores del país andino con un toque de modernidad y creatividad. Está recomendado en la Guía Michelin y Repsol. El servicio en general es muy bueno, con camareros atentos y recomendando algunas opciones de la carta, lo único que entre alguno de los platos hubo una espera algo más larga de lo normal. Todo lo que pedimos estaba fantástico, de tapas probamos la croqueta líquida de ají de gallina, la bomba de pato y arroz y el sanguchito. Luego no podíamos dejar de pedir los ceviches, en este caso fueron dos 1/2; uno clásico y otro norteño un poquito más picante 🌶️. Para compartir probamos el lomo saltado tradicional, también media ración y estaba muy rico y sabroso. De postre compartimos uno que le llaman Tierra de Incas que lleva chocolate, trufas, helado y espuma de lúcuma. Un sitio muy recomendable y con un precio de unos 47€/persona con todo lo que pedimos (incluyendo una cerveza y una chicha morada)

Quisimos ir por carta para la primera vez y estuvimos acertados. Próxima vez nos dejaremos guíar por los menús y quizás algún pisco sour

La comida me pareció un poco irregular, dependiendo de lo que pidas te vas a encontrar con platos muy buenos y otros un poco simples. La croqueta líquida de ají de gallina y el saam peruano-coreano, deliciosos. Lo mismo que la corvina a lo macho al estilo criollo, muy rica. En cambio, el ceviche clásico nos decepcionó, le faltaba cítrico ; y el tiradito nikkei también estaba bastante simple, falto de fuerza en el sabor. De postre únicamente tomamos crumble de manzana y sorbete de manzana y pisco. Estaba bien, sin más . El servicio regular, tardaron mucho en servir cada plato y sobre todo no recogieron los platos anteriores, por lo cual teníamos un acúmulo de platos encima de la mesa.

Comida peruana de calidad con un toque de fusión en un ambiente tranquilo. Nos gustó todo lo que pedimos en general, con mención especial al cangrejo broaster 😋😋, y el servicio atento en todo momento, volveremos 😉.

Espectacular. Me cuesta decidir qué plato me ha gustado más. Zamburiñas, ají de gallina, presa, cangrejo Boucher y ceviche clásico. Al cuál mejor. Relación calidad precio excelente en mi opinión. Hemos comido 4 personas por 45€ por cabeza a la carta

Todos los platos que probamos fueron excepcionales. Muy recomendable

De vuelta a mi restaurante favorito de Madrid. Como siempre, la comida estuvo estupenda y el servicio excepcional. Tengo muchas ganas de volver.