Taberna Siglo XXI en Murcia

Cuando el resultado es desafortunado, y no porque la casa tal vez no tenga intención de hacerlo mal, sino que no llega más allá. Un ejemplo es el aperitivo nocturno realizado el martes 3 de marzo. Un tomate partido, cebolla, alcaparrones. Precio € 4. Todo correcto. Papas con mojo, que si entendemos que se refiere a la receta canaria de mojo no tiene nada, porque por ninguna parte hay notas de comino, ni textura en la salsa, y las patatas, pequeñitas, eso sí, están cocidas hace tiempo y no se notan sabrosas ni ricas. 5€. Los boquerones al limón vienen cubiertos por una masa que deja en evidencia un aceita para nada limpio ni reciente. Sabor confuso y no agradable. 11€. Los callos a la andaluza merecían una buena media hora de cocción para que el conjunto empezara a funcionar como se espera de un plato de esta magnitud. Para nada jugosos. 6€. Lo mejor de la velada: el panecillo calentito al que se le ha introducido una mantequilla de ajo. Precios correctos, sí, cocina desafortunada. Servicio atento que no puede elevar la olvidable velada.

Estuvimos dos parejas con dos niños pequeños y la atención fue exquisita, la comida riquísima y la verdad no le pongo una pega. Estaba todo de 10, la fritura de pescado, la carne, las papas arrugás, el riquísimo postre canario... Todo un descubrimiento para nosotros.