Taberna Sierra de Aracena en Valencia

17/03/2026: Llegamos 20 minutos antes de nuestro tren con la intención específica de tomar una cerveza de 50 onzas y comer algo. El personal fue muy comprensivo y nos atendió rápidamente. Pasaban comida que tenía una pinta y un olor deliciosos. Incluso nos impresionó la variedad de licores.

16/03/2026: Fuimos a este restaurante ucraniano en Valencia principalmente para mostrar nuestra solidaridad con Ucrania. Para ser sincera, no soy muy fan de la cocina ucraniana tradicional, pero para nosotros, el gesto era lo más importante ese día. De entrante, pedimos un plato típico ucraniano de carne fría, algo parecido a un queso de cabeza. Nos gustó mucho el sabor. Sin embargo, la presentación me pareció un poco deficiente. La carne simplemente se servía en una fuente honda, y tuvimos que sacarla nosotros mismos con cuchara y cuchillo. Me habría parecido más estético si el queso de cabeza hubiera estado ya desmoldado y bien presentado en un plato. De plato principal, pedí una ensalada César de pollo. Diría que era una variación creativa de la clásica ensalada César, ya que también encontré trozos de solomillo de cerdo; una combinación interesante, aunque no del todo tradicional. Un gran punto a favor, sin embargo, fueron los huevos de codorniz en la ensalada. Había varios, lo que le daba al plato un toque más sofisticado que los huevos de gallina habituales. Mi esposo pidió salmón con verduras a la parrilla, y el plato también estaba muy rico. En general, quedamos satisfechos. El servicio fue muy amable, atento y cordial.