Taberna Mariñeira O Ribeiro en Corcubión

15/03/2025: I couldn't recommend this restaurant strongly enough! On the way from Santiago to Finisterre, my friend and I stopped at this restaurant for a delicious lunch with an incredible view in Corcubión. The chef, Miguel, and his wife were so friendly and welcoming, sharing stories and recommendations with us. And the photos speak for themselves -- the red river fish was delicate and moist, the croquettes were crispy and savory, and the arroz con leche was the very best we tried in all of Spain (and my friend had tried this dish anywhere it was available along the Camino!). Come for the food, but stay for the superb service: When I was torn between two dishes because I wanted mashed potatoes, Miguel subbed it for me, no problem. When I mentioned that I'm from Miami, the owners showed me the restaurant's painting from a Miami artist and took great pride in making some spectacular mojitos. And before we left, the owners were so kind and offered us farewell shots (which helped with the remaining miles for the day!). This was really a dining highlight of my Camino, and I look forward to visiting the restaurant again this summer. ¡No podría recomendar este restaurante lo suficiente! De camino de Santiago a Finisterre, mi amiga y yo paramos en este restaurante para disfrutar de un delicioso almuerzo con unas vistas increíbles en Corcubión. El chef, Miguel, y su esposa fueron muy amables y acogedores, compartiendo historias y recomendaciones con nosotros. Y las fotos hablan por sí solas: el pescado rojo de río estaba tierno y jugoso, las croquetas crujientes y sabrosas, y el arroz con leche fue el mejor que probamos en toda España (¡y mi amiga había probado este plato a lo largo del Camino!). Ven por la comida, pero quédate por el magnífico servicio: cuando dudé entre dos platos porque quería puré de papa, Miguel me lo cambió sin problema. Cuando les comenté que soy de Miami, los dueños me enseñaron el cuadro del restaurante, pintado por un artista de Miami, y se enorgullecieron de preparar unos mojitos espectaculares. Y antes de irnos, fueron muy amables y nos ofrecieron tragos de despedida (¡que nos ayudaron a hacer los kilómetros que nos quedaban por recorrer!). Este fue realmente un momento gastronómico destacado de mi Camino y espero visitar el restaurante nuevamente este verano.

19/11/2024: Este restaurante es ideal para el almuerzo, descansos por la tarde y cenas encantadoras. Tuve una experiencia tan grande para el almuerzo y un descanso de la tarde que regresé para la cena. El chef es una delicia con platos creativos y deliciosos de alta calidad respaldados por su encanto e ingenio con sus invitados. Digo huéspedes porque la bienvenida y el servicio que recibí por sus colegas fue acogedor, atento y generoso. El patio delantero es tan agradable junto al agua por la tarde. El interior y el bar son encantadores. Muchas gracias por una experiencia encantadora y memorable que uno espera cuando sale.