Taberna Enológica Malaspina en Toro

22/10/2025: Situado junto al ayuntamiento, es un restaurante muy concurrido en que se come súper bien. La comida es de calidad, mucho sabor y correcta presentación. Las sardinas y la presa ibérica están muy ricas, igual que su tarta de queso. La atención del personal es muy buena, son muy amables y rápidos en el servicio, pero sin agobiar.

14/10/2025: Con la Plaza Mayor de Toro de testigo (el local tiene una buena terraza) acudimos a este restaurante que juega con lo tradicional y lo creativo, a veces con más acierto que otras. El precio es medio-alto aunque la calidad lo justifique en parte. 🟢 Cecina Ibérica de León: una elección segura. Bien curada, nada seca y muy sabrosa. Ideal para abrir apetito. ⭐️ Sardinas marinadas con crujiente de jamón y pan cristal: una de las estrellas de la carta. La sardina aporta acidez, el crujiente de jamón contraste de texturas y el pan de cristal es el soporte perfecto. 🟢 Pastel de puerros con ali-eli ligero y gratinado: los puerros estaban bien cocidos y el gratinado aporta textura. El ali-oli es ligero, no se impone, y acompaña al resto del plato, el cual en su integridad no tiene un sabor muy marcado y resulta liviano, pero equilibrado. 🟢 Zamburiñas plancha: el producto estaba fresco y la plancha respetó la jugosidad de la pieza. Bien aliñadas, sin excesos. 🟢 Bacalao Champagne: Plato sofisticado con un sabor suave y elegante. El golpe de sabor no es brutal pero el plató está bien ejecutado. 🟡 Guiso de Pluma Ibérica 100% con toque de Chocolate: La textura de la carne y como el chocolate se integra sin empalagar y esa la clave de este plato, aunque por otro lado, si tuviéramos que sacrificar un plato de nuestra comanda, sería este. 🟢 Cañas Zamoranas: Broche ideal con este típico postre zamorano, famoso por su equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo cremoso.