Taberna del Alabardero en Madrid

27/10/2025: Cenamos el pasado viernes y nos encantó. los platos todos impresionantes, la caldereta de merluza, el tataki de ternera con sus verduritas o el sashimi de corvina. Todo de 10 y con ese toque especial que no encuentras en ningún otro sitio.. Para quien busca experiencia gastronómica en un ambiente familiar sin estridencias esta es la mejor opción por la zona. Precio más que correcto para la calidad del producto. sin duda volveremos para sorprender a amigos y familia.

26/10/2025: Súper recomendable. Sientes que estás en un lugar diferente, es una experiencia que combina intimidad, autenticidad y una cocina de autor excepcional. Nos encantó. Su tamaño reducido le da ese aire exclusivo y personal que hoy en día es difícil encontrar en Madrid, elegante y sin ruidos o gritos, se nota el nivel de los clientes. La cocina de David Marcano es pura pasión y respeto por el producto, ingredientes frescos, raciones perfectas, sabores potentes y una presentación impecable. puedes pedir medias raciones lo que te permite probar más platos, eso hicimos nosotros y nos encantó. Fuimos a cenar y nos encanto la cercanía del propio chef. Ver a David Marcano salir a saludar a los comensales, preguntar cómo va la experiencia y compartir su entusiasmo por lo que hace,... un momento que se recuerda súper majo. El servicio muy educado, simpático, atento y profesional, y el ambiente —elegante, tranquilo y acogedor. Una gozada de cena la verdad. No es casualidad que Marcano haya sido mencionado por la Guía MICHELIN durante los últimos cuatro años. Un lugar que enamora. Volveremos seguro.