Taberna del Alabardero en Madrid

A pesar del fallecimiento de su fundador, sigue mantenido la esencia de las tabernas tradicionales, ofreciendo un ambiente cálido y familiar. Su cocina casera es excelente, con platos que combinan la tradición con un toque contemporáneo. Un lugar que invita a volver.

Muy caro para una comida bastante normal y corriente.

La Taberna del Alabardero es un emblemático restaurante madrileño fundado en 1974 por Don Luis de Lezama. Situado en el Madrid de los Austrias, cerca del Teatro Real y el Palacio Real, este establecimiento ha sido testigo de la vida política y cultural de España desde la Transición, acogiendo a personalidades como miembros de la Familia Real y los Papas Juan Pablo II y Benedicto XVI .   La Taberna ofrece una cocina tradicional vasca con un enfoque en productos de temporada y de proximidad. Cuenta con su propia huerta en Aranjuez, lo que garantiza la frescura y calidad de las verduras y hortalizas utilizadas en sus platos .  El restaurante combina la atmósfera de una clásica taberna madrileña del siglo XIX con una decoración que incluye una barra de madera, salones privados y paredes adornadas con recuerdos históricos. Es un espacio acogedor y elegante, ideal tanto para tapeo informal como para cenas más formales .  La comida en la Taberna del Alabardero es de alta calidad, con platos que destacan por su sabor y presentación. Entre las especialidades se encuentran las croquetas de jamón ibérico, el rabo de toro guisado con parmentier de patata y las alcachofas confitadas con refrito de ajo y jamón . Además, su carta de postres incluye opciones como la torrija Alabardero con helado de vainilla y la tarta de queso de la Viña.  En resumen, la Taberna del Alabardero es un lugar donde la tradición y la calidad se unen para ofrecer una experiencia culinaria memorable en el corazón de Madrid.

Uno de los mejores restaurantes de Madrid. Muy buenos platos típicos con materia prima de excelente calidad. Personal muy amable y un lugar muy bonito y cuidado, incluso fuera.

Excelente lugar. ¡Las tapas allí son deliciosas! Y una gran ventaja para su sangría. Los servidores son adorables. Nos presentaron sus especialidades. ¡Recomiendo este lugar!

Excelente servicio y calidad en una taberna histórica. Recomiendo la zona de barra.

Comida excelente, ambiente acogedor y trato profesional. Ideal para disfrutar de cocina vasca tradicional en pleno centro de Madrid. Recomendado.

Comida riquísima llena de sabor, cada plato es mejor pero me quedo con el niguiri de anguila, el postre espectacular.servicio atento y amable. 80 eur 4 platos y 2 vinos

Primera vez que estamos en este Rte, que me recomendó mi yerno y nos ha encantado. No teníamos muchas ganas para cenar porque habíamos comido mucho, pero pedimos una ensalada de tomate rosa con ventresca que estaba muy rica y unas gambas al ajillo, que eran grandes y estaban muy buenas. De postre una tarta de queso estilo la Viña, súper bueno. El servicio muy correcto y el ambiente muy agradable. Hasta una bonita conversación con los de la mesa de al lado, americanos y majísimos. Volveremos el próximo viaje a Madrid, sin duda!!

Durante nuestra estancia en Madrid, queríamos experimentar una gran cena. Nuestra elección fue este restaurante, y no nos decepcionó. La comida era increíble. Nos ofrecieron Chorizo (en la casa). Las crochettes son tan sabrosas y deliciosas. El solomillo era súper excepcional y abundante. El vino de la casa era bueno. Recomiendo este restaurante. Relación calidad-precio.