Suru Bar en Barcelona

Fue una gran experiencia la que viví en este restaurante: todo tan equilibrado, tan rico, tan distinto. La atención de Gemma y de Sergi y el ambiente del local acabaron por redondear el momento... realmente estupendo. Muchas gracias, volveremos pronto!

Hallazgo maravilloso, un lujo por los sentidos. Deseando repetir!!!

¡Todo buenísimo, local muy agradable y servicio excelente!

Si buscas una cocina diferente y original, ¡este es el lugar ideal! Probamos platos que no se encuentran fácilmente en otros lugares: lengua de ternera en carpaccio, brocheta de piel de pollo con tartar de gambas, molleja, etc. Cada plato estaba delicioso, con salsas exquisitas y lleno de sabor. El servicio fue excelente, especialmente el sumiller, quien recomendó dos vinos excepcionales que acompañaron nuestra comida a la perfección. Absolutamente vale la pena probarlo si buscas nuevos sabores y una experiencia culinaria única.

Suru Bar es una auténtica joya en el corazón de Barcelona. Situado en el barrio de Eixample, justo frente al Mercado del Ninot, este restaurante se destaca por su fusión única de la cocina catalana y japonesa, creando una experiencia gastronómica innovadora y deliciosa. El ambiente del lugar es moderno y acogedor, con una decoración industrial que transmite una sensación de intimidad, perfecta para una comida relajada o una salida especial. La iluminación tenue y la atención al detalle en el diseño crean una atmósfera única. Entre sus especialidades, las brochetas de yakitori son imprescindibles, con un sabor increíble gracias a su preparación a la parrilla y su marinada especial. La casquería creativa es otro de los platos más innovadores, con ingredientes como oreja de cerdo y mollejas que se presentan de forma atractiva y deliciosa. La salsa balandra, típica de las comarcas del Montsià y el Baix Ebre, le da un toque único a los platos. La carta de vinos es excelente, con una selección curada por el sommelier Sergi Puig, que complementa perfectamente la propuesta culinaria. Además, Suru Bar se preocupa por la sostenibilidad, utilizando prácticas que favorecen el respeto al medio ambiente y apoyan a pequeños productores. Si buscas algo diferente en Barcelona, con una cocina creativa y un ambiente acogedor, Suru Bar es sin duda una visita obligada.

¡Qué lugar tan especial! Nos sentamos en el mostrador y observamos a los chefs preparar la comida con tanta atención al detalle. Nuestros cursos se sincronizaron perfectamente con una explicación de cada curso. El sumiller brindó un maridaje de vinos perfecto y, en general, el servicio fue perfecto. Come aquí, ¡¡¡no te arrepentirás!!!

Magnífico lugar. Bienvenida excepcional. Servicio impecable. Comida de alta calidad. Cocina muy creativa. Además muy buenos consejos sobre vinos y además vinos naturales sin sulfitos añadidos.

Lugar donde se come muy bien en el Eixample. Van cambiando mi carta pero siempre está muy bueno. La brasa que le dan a los platos da un toque especial a la cocina. Si tengo que poner uno pero es que agradecería un poco más de rapidez a la hora de servir los platos, pero tanto el personal como el local que la espera sea muy agradable.

Maravilla de sitio, de comida y de equipazo. Sin duda una experiencia para repetir de principio a fin! Comida, vino, café (se agradece poder disfrutar hasta el final) y trato excepcional. Gracias por hacernos disfrutar de cada momento en vuestra casa, gran trabajado!!

Ho scoperto questo posto quasi per caso, cercando su internet locali a Barcellona che offrissero una cucina creativa e spigliata e che al contempo non fossero troppo sdoganati dalle guide gastronomiche e turistiche. Suru Bar corrisponde decisamente a quanto desideravo. Si trova in un tratto già un po' più defilato dell'Eixample, il che lo rende già in un certo senso "local". Molto belli anche gli interni, con tanto cemento nudo e design minimal. Ho preso diverse portate, tutte estremamente interessanti, memori della tradizione catalana ma anche con contaminazioni giapponesi (percettibili soprattutto nel piatto del giorno, una zuppa di miso con funghi di stagione). Inutile dirlo, la lista dei vini è superba, forse la più buona sperimentata nel corso della mia quattro giorni barcellonese. Molto efficiente e cordiale il servizio. Bravissimi!