Sun Taka en Barcelona

llevo rato pensando en qué escribir, porque no encuentro palabras para que relaten la experiencia tan increíble que hemos vivido hoy en Sun Taka. mi recomendación es que os dejéis guiar por la minuciosa forma que tiene Erika de contar los platos, que encuentra el equilibrio perfecto para que disfrutemos de la oferta con sentido. todo ha sido espectacular, no ha habido nada que nos disguste; hasta he maridado la comida con un te recomendado por Erika y... qué maravilla de sabor. y para terminar: el precio es sorprendentemente correcto, así que sí, tenéis que ir.

Recomendado por un amigo, la frescura de los ingredientes se conservó a la perfección, sin condimentos innecesarios. El equilibrio agridulce del arroz para sushi fue sobrio y limpio; un bocado me transportó instantáneamente a Japón. Se puede apreciar el respeto por los ingredientes y la tradición en esta cocina japonesa. No pude resistirme a empezar a comer en cuanto llegaron los platos, y cuando me di cuenta, ya era demasiado tarde para tomar fotos. Es el tipo de comida japonesa que te hace concentrarte en comer y no quieres distraerte.

Un restaurante japonés increíble. Sin duda, recomiendo el nigiri de wagyu.

Muy bueno, sin duda uno de los mejores restaurantes japoneses en los que he estado en España.

Puedes comer comida japonesa deliciosa. La sopa de miso estaba buenísima.

Pedí el menú Bento y estaba todo espectacular, explican cada elaboración con detalle, los chefs elaboran cada pieza con delicadeza y cariño. calidad precio excelente.

Sun Taka: Un refinado salón japonés que aún encuentra su centro de gravedad Sun Taka da la sensación de ser un lugar al que hay que esforzarse un poco para llegar, tanto física como conceptualmente. El espacio es atractivo, pero el enfoque puede ser extrañamente tortuoso, y la lógica interna de la distribución nos pareció un poco confusa, como si el restaurante aún estuviera decidiendo qué tipo de velada quiere ofrecer. Esa misma ambigüedad se refleja en la carta: se lee más "fusión" de lo que cabría esperar, con ideas que van más allá de Japón, de una forma que a veces aclara un plato y a veces lo enturbia. La buena noticia es que la cocina es sólida. El producto es bueno —sin esa calidad deslumbrante que convierte una comida en una peregrinación—, pero se trata con cuidado. La presentación es siempre impecable, el emplatado parece cuidado en lugar de recargado, y la experiencia general se encuentra en el lado correcto del placer. El vino es donde la ecuación de valor se ajusta. La lista es corta y resulta caro para lo que ofrece, aunque hay algunas referencias que vale la pena consultar si sabes qué buscar. El servicio es bueno —amable y competente—, pero un poco por debajo del precio de entrada. Un buen restaurante japonés, con mucho espacio para mejorar. Limpieza: 8/10 Comodidad: 7/10 Comida: 8,5/10 Vino: 6/10 Servicio: 7/10 La experiencia: 8/10 Precio: 110 €/persona

Descubrí este restaurante japonés por WhatsApp durante un viaje, y resultó ser un sabor que se me antoja incluso después de volver a casa. Desde los entrantes hasta los postres, todos los platos fueron exquisitos. El erizo de mar, el sushi de carne Wagyu, las ostras y los rollos de gitano estaban excelentes. Además, el servicio fue cálido y amable.

Fantástica experiencia Platos muy elaborados y con un toque singular. Abstención exquisita. Fuimos en familia. Cada uno con preferencias diferentes. Pero la maître de sala nos recomendó una selección adaptada para que todos disfrutáramos de la cena. Una propuesta efectivamente al estilo taberna japonesa, sencilla pero muy cuidada. Exquisito, muy agradable y recomendable.

Nos sentamos en el bar y pedimos desde el menú regular y el menú especial. La preparación y la calidad de la comida fueron espectaculares. Gran precio y servicio. Han visitado muchas restricciones japonesas a en Barcelona y pan y pan y muy recomendable Sun Taka