Summum en Barcelona

Ambiente muy agradable y tranquilo, platos muy elaborados y servicio exquisito. Muy recomendable.

Acabamos de celebrar el cumpleaños de mi madre y hemos tenido una experiencia estupenda en el restaurante Summum del hotel Alimara. Desde el proceso de reserva y acuerdo de un menú (3 platos a elegir de primero, segundo y postre, con una comensal celíaca), la recepción, la atención y la calidad y presentación de la comida, merecen todo mi reconocimiento. Sin duda, un muy buen y profesional saber hacer. Muy recomendable.

Le falta cambiar menús más habitualmente ya que hemos ido varias veces y siempre es el mismo. Porlo demás excelente servicio y producto.La atención de los trabajadores es de 10. Gracias pero cambiar menús más habitualmente. Saludios

Muy buen servicio y todo muy rico. Siempre que vengo al Hotel cenamos aquí, es muy cómodo.

Comimos ayer mi familia y yo. Fue realmente muy agradable. Primero por el lugar, donde han conseguido una combinación de calma y luz y después por la comida. Su culminación, por ahora, son los primeros platos. Disfrutamos enormemente tanto de la "Calamarata amb crema de pesto manxego, tomàquets rostits amb oliva de kalamata i anxova", creativa y perfectamente cocinada como del "Gaspatxo de cirera amb cruixent de formatge de cabra i festucs" con un intenso sabor a sus ingredientes. Los segundos platos, como el "Magret d'ànec amb cremós de pastanaga i gingebre amb chimichurri de fruits vermells", cortado excesivamente grueso, y la "Presa ibèrica rostida amb albergínia escalivada, crema agra i salsa fumada" estaban buenos, pero no llegaban a la perfección. Los camareros eran atentos y competentes, y además la dirección había contratado los suficientes, algo que hoy es una excepción anecdótica.