Sukaldean Aitor Santamaría en San Sebastián

Éramos un grupo de 5 personas celebrando una ocasión especial. La comida fue excelente. La atención al detalle del aperitivo y los platos iniciales fue excelente. La presentación fue hermosa. Preciosa vajilla. El ambiente era moderno, limpio y de buen gusto. Nuestra preocupación era el servicio. Sentimos que todas las personas con las que interactuábamos eran bruscas, apresuradas y desdeñosas. Pasaron más de 30 minutos después de estar sentados antes de que el camarero viniera a tomar nuestra orden de bebidas. Los platos estaban colgados sobre la mesa sin presentación ni explicación de degustación. Los vasos de agua quedaron vacíos durante la mitad de la comida. A los dos invitados de nuestro grupo que no bebían alcohol no se les ofreció la oportunidad de pedir ninguna otra bebida. No se hizo ningún interés ni esfuerzo por recomendar platos a pesar de nuestra petición. Se cometió un error en nuestra factura por un plato que pedimos, pero que nunca recibimos, y luego nos cobraron. Nos sentimos principalmente como si fuéramos un inconveniente para el personal en todo momento. Este restaurante tiene un potencial tremendo y obviamente un equipo culinario inventivo, pero algo en el componente de servicio está roto y necesita ser arreglado.

Hemos pedido nigiri de txuleta, maki de txipirones, maki de txangurro tempurizado, cordero y suffle de pistacho. Acompañado de sidra especial Joanes(de Zapiain). Estaba todo muy bueno, volveremos. Y calidad-precio muy muy bueno. Zorionak!

Sitio de 10!. Ya es como 5 vez que vengo, y los camareros muy amables, lugar tranquilo, con música de fondo de relax, y hoy 14/09/24 ha pedido un pintxo de tortilla, una Cocacola y un vaso de leche, y el camarero como dije muy amable, me las llevo a la mesa cuando vio que cogeo un poco con la pierna por dolor. Volvería a repetir sin ninguna duda, recomiendo 100% la visita

La comida en este restaurante era bastante buena, pero no estuvo a la altura de nuestras expectativas. Los entrantes eran ambiciosos, lamentablemente les faltaba un poco de sabor, el pescado, la carne y el postre estaban muy buenos. Con una muy buena excepción, el servicio fue un poco errático; los cubiertos siempre se presentaron de una manera muy poco profesional. Cuando señalé que mi cuchara estaba llena de lápiz labial, la sumiller ni siquiera se disculpó, simplemente se encogió de hombros. Algo así no funciona y arruina la experiencia. Muy buena carta de vinos, precios de vino superiores.

De los mejores lugares que he comido! Pedimos un variado de platos con mi pareja y fue uno mejor que el otro. Queremos volver. Punto extra: las pencas fueron de lo mejor que probé en mucho tiempo 🫶

Elegante y acogedor ambiente con una cocina espectacular. Los entrantes cortesía de la casa con una delicia para la vista y el paladar. Tomé recetas locales de sushi, ostras, cordero con setas y postre de cacao en una comida familiar de 4 comensales. El servicio fue absolutamente exquisito y discreto. Altamente recomendable si buscamos un restaurante de calidad para eventos familiares o de negocios

Una esperienza eccezionale, location molto elegante ma accogliente, servizio premuroso ma mai invadente ed una qualità del cibo fuori dal comune. Non saprei direi nulla di più che: perfetto. In Italia sarebbe largamente un ristorante stellato. Cucina basca di altissima qualità. Conto quasi imbarazzante per l’esiguità in rapporto a quanto offerto. Da tornarci senza esitazione e da scegliere senza alcun dubbio!!!

La comida es excelente, pero el servicio puede ser mejor.

No es la primera vez que íbamos y el restaurante sigue en su línea de excelencia. Ambiente muy agradable, tranquilo y relajante. Servicio de primer nivel, atento, sin agobiar y con muy buenos consejos. La cocina excelente: diferentes tipos de platos: makis exquisitos y de "obligado cumplimiento", pescado a la brasa insuperable (muy bien presentado y preparado), postre muy apetecible. Detalles tanto como entrantes como al finalizar la cena. Y, además, un precio muy ajustado, a diferencia de otros restaurantes de este nivel. Un 10 (de nuevo).

No es la primera vez que íbamos y el restaurante sigue en su línea de excelencia. Ambiente muy agradable, tranquilo y relajante. Servicio de primer nivel, atento, sin agobiar y con muy buenos consejos. La cocina excelente: diferentes tipos de platos: makis exquisitos y de "obligado cumplimiento", pescado a la brasa insuperable (muy bien presentado y preparado), postre muy apetecible. Detalles tanto como entrantes como al finalizar la cena. Y, además, un precio muy ajustado, a diferencia de otros restaurantes de este nivel. Un 10 (de nuevo). (Opinión repetida por "problema de cuentas diferentes" en Trip advisor