Suculent en Barcelona

Fantástico restaurante. Buena comida con una calidad extraordinaria. Gente amable y con buenos consejos.

Todo perfecto, la comida buenísima, la atención excelente, a no ser que pedimos un vino y el camarero fue excesivamente “avispado” y nos coló el mismo vino pero una gama superior que costaba 3 veces más casi, lo descubrimos al pagar y habernos bebido la botella, un gesto bastante feo.

Una experiencia realmente agradable en un buen restaurante. Tenía el menú Suculent con maridaje de vinos, lo cual es muy recomendable. Servicio muy amable también. Volveremos.

Primera visita al Suculento, y no será la última. Una sala pequeña y elegante es testigo de un nivel de cocina muy elevado. El servicio es apasionado, quizá algo invasivo pero atento al fin y al cabo. Optamos por el menú degustación de los clásicos y fue todo un acierto. Platos como el steak tartar con médula ósea tienen bien merecida su fama internacional. Para comentar los dulces, la tarta de queso brie es una delicia. La carta de vinos algo subida de precio, pero tienen una buena y amplia selección de referencias catalanas, algo que se agradece. Ya tengo ganas de volver a probar más platos.

Excelente en todos los sentidos

Sabores únicos, con la combinación perfecta para que cada plato sea la estrella de la noche !

Un sitio para recordar! Comida y servicio extraordinario! Para repetir

Fantástico restaurante con deliciosas especialidades locales catalanas. El ambiente es realmente relajado y el personal es magnífico. Te recomiendan platos sin intentar vendértelo. Volveremos pronto.

Ero curioso di provare questo posto da un bel po', soprattutto in virtù della sua appartenenza ai Jeunes Restaurateurs, un circuito di ristoranti che dà sempre grandi soddisfazioni e che per me rappresenta un punto di riferimento, in Italia come all'estero. Si trova al Raval, nel cuore del centro storico di Barcellona, in una delle poche aree centrali ancora relativamente risparmiate dall'overtourism che affligge altri quartieri. E non è un caso: Suculent si configura come un posto che fa sì cucina eclettica e innovativa, ma anche fortemente catalana, attaccata al tessuto urbano, al terroir, alla stagionalità. Ho optato per il menù degustazione classico, con abbinamento vini. Un susseguirsi di sapori intensi e decisi presentati di volta in volta con estro e originalità. Il pièce de résistance è stato sicuramente la tartare con midollo, che è ormai è un classico di questo ristorante da ben prima che il midollo fosse riscoperto dagli chef di mezza Europa. Davvero commovente. Servizio cordiale e molto attento, anche se ci sono rimasto un po' male per il fatto che il drink di benvenuto fosse stato servito in un bicchiere leggermente scheggiato. Io posso accettare un piatto scheggiato, magari in un tapas bar alla buona, ma col bicchiere - peraltro in un locale JRE - ci si può far male. Si è trattato tuttavia di un singolo episodio all'interno di una cena memorabile, e non inficia sulla votazione complessiva. Bravi, ci ritornerei.

Si paseas por el Raval y tienes ganas de dejarte sorprender, este pequeño restaurante es una parada obligatoria. Desde el principio, el ambiente te envuelve: una luz cálida, mesas cercanas y un servicio que te hace sentir como en casa. La carta es extensa, pero nosotros no dudamos: optamos por el menú de degustación largo. Una decisión acertada. En este viaje gastronómico hay platos que son auténticas joyas: la ostra con escabeche de zanahoria, mandarina y aceite de pipas es una explosión de frescura, mientras que el ceviche de gambita roja te transporta directamente al Mediterráneo. Otro plato sorprendente fue el 'steak tartar' tibio sobre tuétano a la brasa. Un bocado de esos que recuerdas días después. Todo esto, acompañado por un vino blanco Foresta (xarel·lo del Garraf), que marida perfectamente con cada plato. El ritmo del servicio es fluido, sin prisas pero sin pausas innecesarias. Eso sí, aquí no hay sorpresas al final: el precio del menú lo tienes claro desde el principio, y vale cada céntimo que pagas.