Suculent en Barcelona

Una joya escondida en el Raval. El pasado viernes celebramos nuestra boda en el restaurante y tanto nosotros como los invitados hemos quedado encantados. La atención fue de muy alto nivel durante toda la velada. La comida fue increíble: todos los platos son de sobresaliente, materia prima excelente, combinaciones originales, sabores sugerentes, preparación exquisita y preciosa presentación. El chef Toni tiene unas manos de oro, y ayudado por su gran equipo ha logrado esta maravilla. Nos gustaría destacar la inestimable ayuda para la organización del evento y consejos de Julia, una grandísima jefa de sala y somellier. Todo fueron facilidades, con mucha flexibilidad y hasta el maximo detalle con las alergias o intolerancias de los invitados. En sala, Jordi y los camareros y también los ayudantes de cocina, todos muy atentos y profesionales. Queremos agradecer a Suculent que haya conseguido que la cena de este día tan especial haya sido todo un éxito y un evento inolvidable. Mil gracias.

Comida deliciosa, combinaciones atrevidas. Servicio muy amable y profesional. Sin duda, lo recomiendo. Nunca había probado un postre de champiñones, y estaba muy especial y delicioso.

Un auténtico descubrimiento, hemos disfrutado mucho de la comida y del servicio. Un verdadero placer

Si buscas un lugar especial en Barcelona, Suculent es una parada obligatoria... Un local pequeño y acogedor en plena Rambla del Raval. Es el sitio perfecto para disfrutar en pareja o con la familia; se nota que está pensado para el puro disfrute gastronómico de las que ya no quedan muchos... ​Aunque ofrecen dos menú degustación, esta vez optamos por la carta. Encontramos cocina catalana modernizada donde el producto es el protagonista absoluto, pero el verdadero espectáculo son las salsas. Son simplemente impresionantes: densas, brillantes y con un sabor que te obliga a rebañar el plato (obligatorio pedir pan). ​Me quedé con las ganas de probar más cosas, así que el menú degustación queda pendiente para la próxima.

La gastronomía, muchas veces, se transforma, evoluciona...se vuelve arte. Puede ser en la cocina familiar...o en un restaurante como Suculent Agendado desde hace mucho tiempo, por fin lo visitamos. Personal amable y atento, en un lugar pequeño, pero que ofrece un disfrute enorme: - Croquetas de pato asado. Cremosas...deliciosas. - Remolacha asada , anguila ahumada y aceite de estragón. - Calabaza con crema de parmesano y trufa negra. Una delicia. - El steak tartar...quizás su "buque insignia" servido con su tuétano y papas sufle. Cada cucharada...un boleto directo al paraíso. - Albóndigas de carne madurada de vaca "Rubia Gallega" pure de coliflor y setas. Final feliz: Podrías imaginar un postre con hongos?? Si la respuesta es no, aquí te demuestran lo contrario: Ganache de setas, helado de "alcachofa de Jerusalén" crumble de trompetas de la muerte y shitake encurtido. Delicia. 📍Agenda obligatoria.

Una gran experiencia, quisiera destacar sobre todo el profesionalismo del servicio, se extraña mucho últimamente un servicio tan impecable. La comida muy rica, me impresionó mucho el tartar de sepia con crema de almendras y la remolacha, buah, vaya salsas. Cumplen muy bien su concepto de ‘sucar lent’ :)

Todo me gusta de este restaurante. Nosotros comemos de carta porque nos gusta más poder elegir, el tartare de bogavante, el ceviche, las croquetas… todo buenísimo. El único problema es que no podemos ir tanto como nos gustaría porque no abre sábado, ni domingo.

Una experiencia gastronómica excepcional de principio a fin. Cada plato estaba perfectamente equilibrado, técnicamente preciso y lleno de sabor. El steak tartar sobre tuétano a la parrilla con suflé de patatas fue excepcional: rico, delicado y con un contraste perfecto en textura y temperatura. Un servicio impecable y un ambiente tranquilo y refinado. Sin duda merecedor de su reconocimiento Michelin.

Wow! Teníamos menú degustación "The Classics", y fue increíble! Maravillosos ingredientes, impecablemente preparados, sirvieron como 9 mini platos. Una de las mejores comidas de restaurante que he tenido. Muy recomendable!

Un buen descubrimiento. Todo perfecto y nuestro anfitrión JORDI Extraordinario, desde el primer momento nos hizo estar como en casa, con un menú SUCULENT. Gracias por vuestra atención y seguro nos vemos de nuevo pronto. A mi nieto le encantó todo. Recomiendo este restaurante en especial si no lo conocéis.