Suculent en Barcelona

Tuvimos una gran comida allí. ¡Hermosos platos y deliciosos vinos combinados!

Lo visitamos hace 1 semana, 3 personas. habíamos hecho una reserva. Nos sentamos en la habitación del medio, después de la cocina. Nuestro camarero fue muy servicial, educado y nos explicó todos los platos. Todo estaba riquísimo, el ceviche de gambas, los canelones fantásticos y el vino que elegimos, un rosa catalán, muy bueno. Hacía un poco de calor, por suerte prendieron los ventiladores. La zona es un poco especial, necesita un poco de atención si vas caminando, pero también puedes ir en taxi, lo recomiendo.

Ubicado en el corazón del barrio del Raval de Barcelona, ​​un distrito conocido por su encanto ecléctico y, tal vez, un toque de determinación, este restaurante brindó una experiencia gastronómica que mi pareja y yo no olvidaremos pronto. Visitamos para celebrar un cumpleaños, optando por el menú clásico por 65 euros. Al llegar 25 minutos antes de nuestra reserva, esperábamos una breve espera, pero nos decepcionó un poco que no nos invitaran al bar a tomar una copa antes de cenar. Con el área del bar completamente disponible, parecía una oportunidad perdida para establecer un tono relajado para nuestra velada. Un poco desinflados, deambulamos por las calles del Raval, que, como saben los familiares, pueden resultar un poco menos acogedoras después del anochecer. Sin embargo, regresamos rápidamente para nuestra reserva y nos sentamos después de una breve espera. Sin embargo, el servicio que siguió fue todo lo que esperábamos: rápido, amigable, informado y eficiente. Pedimos un agua con gas y una botella de vino blanco Jordi Miró por 30 euros, que recomiendo muchísimo. La comida comenzó con un filete de anchoa adornado con salsa de aceitunas y gelatina a base de naranja. Este plato fue nada menos que espectacular, con sus sabores frescos y atrevidos que pusieron el listón muy alto para los platos siguientes. A continuación, nos obsequiaron con una croqueta de pato asado que nos pareció una revelación. No era simplemente una croqueta, sino un delicioso pato guisado a fuego lento envuelto en un exterior perfectamente crujiente, uno de los mejores que he probado. A partir de ahí, la comida nos llevó en un viaje a través de sabores y texturas inventivas. Disfrutamos de un ceviche de langostino rojo con vinagreta de maíz, aguacate y chicarrón crujiente: picante e increíblemente refrescante. El siguiente plato, un champiñón “error”, se combinó con una deliciosa salsa, piñones y queso, agregando una riqueza compleja y terrosa que nos encantó. El filete tártaro venía con “almohadas” de papa crujiente y tuétano asado, una combinación perfecta de ricos sabores que alcanzaron nuevas alturas cuando se mezclaron. Luego llegó una mantis raya sobre una cama de puré de papa con alcaparras asadas, un plato con sabores intensos y sabrosos que prácticamente se derriten en la boca. El plato principal era un cordero asado a fuego lento, impecablemente cocinado, con piel crujiente y carne tierna y derretida. Servido con una guarnición de quinua y una salsa picante, tenía el equilibrio perfecto para resaltar la riqueza del cordero, con las especias Ras al Hanout añadiendo una capa exótica y aromática. Los postres que siguieron fueron deliciosos y sorprendentes. Las fresas rellenas de chocolate blanco, yogur y gelatina de agua de rosas fueron refrescantes y únicas, mientras que la oferta final, una tarta de queso brie y vainilla con gelatina de moscatel, fue el final perfecto para una comida excepcional. Lo combinamos con un vino de postre Tokaji, agregando un toque elegante a las notas finales. En resumen, esta fue una de las mejores comidas que he probado, y cada plato aporta sabores distintos y atrevidos y contrastes bien pensados. La pasión del chef por los platos atrevidos y satisfactorios es evidente en cada plato, lo que hace que valga la pena visitar esta joya del Raval. Odiseo.

Linda visita a un clásico de la ciudad condal. La comida deliciosa, realmente vale la pena pasar por aquí. Las albóndigas y el tartare un must. El servicio estuvo bien, más pienso que una cosa es que exista una guía en el orden de los platos que pides , otra cosa es exigir que plato va en cada paso de parte del mesonero. Si una persona quiere un ceviche de último plato , why not? Esto no quita la buena experiencia pero aveces el servicio sobrepasa la jovialidad con exigencia.

En realidad, no deberías compartir una experiencia tan maravillosa con otros para que siga siendo un consejo privilegiado. Pero ya no es eso. Gracias Jordi, gracias Toni y a todos los demás por esta agradable velada.

Si quieres que tu velada sea especial... Recomiendo encarecidamente este restaurante. Comida absolutamente deliciosa y excelente servicio.

Se me puso literalmente la piel de gallina con el tartar de ternera de médula ósea, que era el mejor plato del menú degustación. Todo lo demás también fue realmente bueno y único. El servicio fue amable y rápido. ¡Muy recomendado!

Maravillosa experiencia en Suculent. La mejor comida que hemos tenido en España, incluidos los restaurantes con estrellas, y eso es mucho decir. Tenía el menú clásico para el almuerzo, excelente relación calidad-precio. Sabores increíbles, combinados profesionalmente en una comida perfecta para realzar los ingredientes de alta calidad. Ajusté los platos de mi esposa para tener en cuenta la sensibilidad a la lactosa, tan buenos que parecían una mejora. No puedo esperar a nuestra próxima vez. Impresionante, sigue así.

Tuvimos una estancia de una semana en Barcelona y mucha gente en Reddit recomendó este restaurante. Y no me sorprende, la comida era increíble y algo que sé que no conseguiré en otros lugares. Una experiencia única que tanto mi marido como yo recordaremos. También me gustó que, aunque esto se refiere a una buena cena, no es necesario vestirse elegante.

Optamos por el Menú Degustación Suculento. Comida: creativa y de buen sabor. Sin embargo, la mayoría de las salsas y aderezos del menú eran ácidos. Al principio tenía un sabor refrescante, pero las papilas gustativas empiezan a cansarse por la acidez constante a medida que avanzan los platos. Servicio: los camareros fueron muy educados, sin embargo, constantemente miran detrás de nosotros para verificar si hemos terminado con cada plato. Y si es así, lo aclararían inmediatamente y se apresurarían a pasar al siguiente curso. Entiendo que solo tenemos 2 horas para cenar, pero esto nos hizo sentir extremadamente incómodos y nada agradables.