Suculent en Barcelona

Clásicos mediterráneos a cargo de chefs, mejorados y con precios que marcan la diferencia. Suculent cocina como Barcelona a menudo desearía: platos mediterráneos y españoles de siempre reinterpretados con técnica moderna, sabores más definidos y un auténtico sentido de la artesanía. Es contemporáneo sin ser tendencia —más "renovación" que "invención"— y el formato de degustación mantiene el ritmo, con platos refinados, orientados al mercado y sazonados con seguridad. Lo que puede cansarnos es la energía centrada en el chef que rodea la experiencia. A veces parece que la comida nos invita a admirar al autor tanto como a la obra, y eso puede distraernos del simple placer de comer bien. No es un impedimento, pero añade un toque de ruido a algo que podría ser generoso sin esfuerzo. La otra realidad es la cuenta. Suculent es caro, y aunque la técnica y el producto a menudo justifican la ambición, el precio total puede parecer un poco superior a lo que la noche ofrece emocionalmente. Aun así: la cocina es seria, y cuando buscamos la Barcelona moderna con disciplina, es difícil ignorarla. Limpieza: 8/10 Comodidad: 8/10 Comida: 8/10 Vino: 7/10 Servicio: 7/10 La experiencia: 7/10 Precio: 125 €/persona

Sí, el menú se sirve relativamente rápido, pero no hace falta comer tan rápido. Hoy en día, los restaurantes se mueven por la economía, no por puro altruismo. Cada plato es una obra de arte, y el vino marida a la perfección con la comida. Por desgracia, incluso este establecimiento tiene que lidiar con clientes que no entienden dónde están; para ellos, hay restaurantes de comida rápida, correspondientemente más baratos y con un ambiente cuestionable, a derecha e izquierda de la entrada. Y sí, si llegas vestido de forma informal y sin reserva, puede que solo consigas una mesa en la barra. A nosotros también nos pasó. No es para tanto. Incluso con reserva, puedes acabar pasando la noche en una mesa llena de gente ruidosa. Es como echar perlas a los cerdos.

Restaurante muy acogedor en plena rambla del Raval. Platos con una muy buena presentación y una mezcla de sabores impresionante! Lleva 9 años abierto y espero que siga así muchos años más! Muy buena atención por parte de los camareros! Visita obligada en Barcelona!!! 👏👏👏

Sin duda, uno de los restaurantes más prometedores de la zona. La comida era excepcional. Un poco compleja, pero *muy sabrosa*. Vayan antes de que se llene. De verdad que merece mucho más.

Incluso en una ciudad como esta, con tantas opciones excelentes, definitivamente vale la pena visitarlo. Lo mejor fue el ceviche de langosta con piel de pollo y el tártaro sobre tuétano. Excelente.

Éramos 4 y teníamos reserva para el sábado. El personal fue muy atento y, en general, muy amable; ¡increíble! La comida también estuvo muy buena. Todos pedimos el menú reducido y también pedimos algunos platos adicionales. Nuestro camarero sugirió mejorar el maridaje de vinos, lo cual fue una gran idea. Y los platos adicionales llegaron en el momento justo, siempre en el punto perfecto del menú. Nos pareció que la mayoría de los precios también eran muy razonables. ¡Sobre todo el precio del menú, 70 €, que estaba bien! En general, tuvimos una gran experiencia y volveríamos en cualquier momento.

Noche para 1 en Suculent. Hacía tiempo que le había echado el ojo a ese restaurante pero normalmente de un día para otro o el mismo día no hay reservas y sin embargo ayer estaba de suerte. Logré un sitio (en la barra) pero aún así valió la pena deleitarme suculentamente. De todo el menú corto (70€) que lo recomiendo 💯 destaco la croqueta de pato asado, el ceviche de gamba roja, el maitake me pareció todo un manjar y el steak tartar. Incluso cuando el Cordero no es mi carne preferida puedo decir que es un plato bien logrado con aromas e hierbas que evocan a Arabia. Para el punto dulce, rosas y pastel de queso. La verdad que un menú degustación de 10 y una atención especial por parte de los camareros. Todo el tiempo escucharon y atendieron mis peticiones, incluso con el vino cuyas 2 primeras recomendaciones no fueron de mi agrado total, y a la tercera va la vencida (recomendación excelente)

Totalmente recomendable el menú Suculent!!!

Teníamos altas expectativas y no defraudó, el servicio es excepcional y la comida increíble. Optamos por uno de los menús, el clásico, para probar un poco de todos sus platos más tradicionales y fue espectacular de principio a fin.

De la rambla del Raval al mundo, encontrará cocina con un carácter propio que combina platos de raíz Mediterránea con productos e ideas llegados a este barrio. Buena ejecución de cocina en casi todos los platos. Entre los destacables en el menú de los clásicos, el maitake con piñonado, el ceviche con camarón blanco o el cuello de cordero con quinoa. Más flojos quizá el pastel de queso brie (muy dulce, poco intenso en queso) y la manada en la mantequilla negra. Este menú (de los clásicos) se ofrece por un precio, 70€ sin bebida, muy ajustado considerando calidad y cantidad. El servicio muy amable, atento y diligente. El espacio es informal y diría que excesivamente oscuro para una comida en la que el visual de los platos también tiene su peso. Creo que sólo con algo más de luz mejoraría la experiencia. La principal crítica la dejo por el tiempo de la reserva. 2 horas me parecen insuficientes para un menú degustación en el que en algún momento tuve la sensación de tragar para ir al tempo. Entiendo que el precio tan justo que ofrecen implica ofrecer 2 turnos por servicio.