Soy Kitchen en Madrid

Comí ahí, y no me gustó su chipa Guasu, más cebolla y mas sal le faltaba, SALUDOS!

Simplemente increíble! Fui con la idea de pedir raciones y finalmente nos decidimos por el menú degustación. Fueron 9 platos, todos exquisitos y unos sabores y un producto de 10! No es un menú de quedarte con hambre, sales satisfecho y la calidad brutal. Ademas el servicio impecable. Aunque no es barato, para una ocasión especial, merece la pena. Recomendaría 100%

Para mi lo mejor el dimsun de cerdo, la ternera tambien estaba increible

Hemos vuelto y muy bien aunque nos dejamos 185€ para dos, de todas formas si te lo puedes permitir esta muy bien. Reseña de 2021:Espectacular, pedimos a la carta sin menú y tanto el tuétano como el chili crab estaban más allá del bien y del mal, no es barato, salimos a 65€ pp con vino blanco y tinto pero muy bien, ojalá volvamos.

Pedimos el menú Long y estaba todo espectacular. A pensar de ser 9 pases y hora de cenar, eché en falta algo más de cantidad

Excelente restaurante. Pedimos el menú degustacion y estaba todo buenísimo. Sabores riquísimos, delicados y sorprendentes. Volveremos y es para recomendar, desde luego!

Soy Kitchen es un lugar sorprendente en Madrid, donde cada plato es una experiencia distinta. Sabores muy originales y técnicas que se sienten arriesgadas pero perfectamente ejecutadas, lo que hace de este sitio algo casi único en la ciudad. Lo que más me gustó fue el tuétano, intenso y lleno de matices, y el chili crab, que es pura explosión de sabor. El ambiente acompaña muy bien a la propuesta gastronómica y el servicio es cercano y atento. Un restaurante para dejarse llevar y disfrutar sin prisa.

Maravilloso lugar para tener una experiencia gastronómica de alta calidad! Maravilloso el servicio, el ambiente y el personal!

El menú degustación es impresionante. Los platos van ganando en intensidad y todos están riquísimos. El sitio está muy bonito por dentro, con muy buen ambiente, sin excesivo ruido, y los camareros son de lo más atento. Te explican los platos que vas a comer (el propio jefe lo hace en varios de ellos) ahí están siempre atentos a que no te falte agua. Lo que más me gustó fueron el rodaballo y los mejillones. Eso sí, no es apto para todos los bolsillos, porque el precio es a partir de 75 euros por persona.

Soy Kitchen, en su actual ubicación en Zurbano 59, ha sido para mí una de esas experiencias que te reconcilian con la gastronomía creativa, esa que sorprende sin caer en artificios. El local es acogedor, con mesas amplias, buena iluminación, y algo que valoro muchísimo: buena acústica. Se puede conversar sin tener que levantar la voz, algo que parece un lujo últimamente. Y sí, los baños, impecables. Es un detalle menor para algunos, pero para mí dice mucho del cuidado que hay detrás. La atención fue de diez. El personal está volcado en que disfrutes, te explican cada pase con mimo y pasión, y no te dejan con la copa vacía ni por descuido. Se nota cuando hay equipo y cuando hay formación, y aquí hay de las dos cosas. Hablemos del menú. Nueve pases, cada uno más sorprendente que el anterior. Platos con carácter, con matices, con identidad. No los voy a enumerar porque, sinceramente, prefiero que vayáis sin saberlo todo y os dejéis llevar. Solo os diré que el tuétano y la picaña merecen una mención aparte. No os van a dejar indiferentes. Y ahora lo digo sin rodeos: por el nivel de cocina y experiencia, el precio me pareció hasta bajo. He pagado más en otros restaurantes que no llegan ni de lejos a esta propuesta. Mi enhorabuena a Jong Ping Zhang, o Julio, por un trabajo que se nota meditado, ejecutado con alma y con el sello de quien sabe lo que está haciendo.