Soy Kitchen en Madrid

Pedimos el menú degustación de 8 platos y la verdad es que es muy variado y curioso, pero como en todos estos sitios alguno de los platos muy escaso. En general nos gustó mucho el sitio y sobre todo el servicio aunque quisiera destacar que en un restaurante de esta categoría me parece imperdonable que no se ponga aunque sea un pequeño mantelillo o algo que por lo menos impida que se te peguen los brazos a la mesa y los cubiertos no los tengas que dejar encima de la mesa sin ninguna protección. Por lo demás todo correcto.

Muy rico! Olía un poco a comida que me sorprendió por el tipo de local que es. Pero en general muy rico.

Un sitio fantástico con un menú maravilloso. El personal es de 10, son todos encantadores.

El menu degustacion es super recomendable

Muy bueno todo en particular el tuétano, recomendable para momentos especiales.

Jamás había vivido algo así. Descubrí “Soy Kitchen” en Madrid gracias a TikTok —no era el más puntuado, pero algo me atrajo. Al llegar, la zona no presume de lujo, pero desde la entrada se siente algo especial: acogedora, cálida, casi como entrar en casa. Nada más cruzar la puerta, las meseras te reciben con una amabilidad que va más allá del protocolo: te hacen sentir parte de la familia. Y ahí, presidiendo el salón, está la foto de Julio, el chef, quien no solo cocina, sino que recorre el salón, entra y sale de la cocina, supervisando cada detalle con pasión visible. La iluminación es perfecta, íntima y envolvente. Te explican el menú con claridad, sin prisas. Si necesitas repetir, lo hacen con paciencia y una sonrisa. La experiencia se construye plato a plato: nueve rondas magistrales, cada una explicada por un camarero distinto —rotan como si cada pase fuera una escena de teatro— y todos con un conocimiento impecable de lo que presentan. Cada plato supera al anterior. Es un recorrido sensorial donde el sabor, la presentación y la atención se unen en perfecta armonía. Al finalizar, la sensación es única: plenitud, emoción y agradecimiento por haber vivido algo tan auténtico. No sé si los inspectores Michelin han estado aquí, pero deberían. Porque este restaurante no solo sirve comida, sirve momentos inolvidables.

Un lugar agradable, con excelente servicio y platillos de gran sabor. Era la primera vez que visitábamos el lugar pero sin duda regresaremos porque vimos pasar infinidad de Platillos que se veían deliciosos, así que falta mucho por probar…

Pedimos el menú largo, muy buena experiencia. Servicio muy amable y cantidades bastante bien. El producto es excepcional y lo tratan muy bien. Además juegan muy bien con las texturas y cocciones para que no haya ningún plato desagradable para los que les desagradan ciertas texturas. La vieira marinada en sake una barbaridad.

Ayer comimos de nuevo en Soy KITCHEN y Julio( así llamamos al jefe desde la época de la plaza de los Mostenses) sigue manteniendo un altísimo nivel. No soy especialista en las cocinas orientales pero me gustan, algunas mucho, y no sé si Julio aplica los estrictos cánones pero lo que cocina es sabrosísimo. Desde la sopa miso para entonar, a la corvina marinada, el tuétano al horno hasta llegar al espléndido bogavante, plato estrella, todo está exquisito con ese puntito de suave picante tan elegante. Tal vez el sabor del helado de maracujá pueda tener más fuerza. Un servicio impecable, una de las mejores mesas de cocina asiática de la capital. Un verdadero placer gastronómico por 100€ por persona.

El sitio es de los mejores de Madrid para degustar una comida asiática no convencional, de calidad impresionante. El ambiente del local es muy cálido y confortable. El servicio es estupendo. No tengo queja.