Son Bascos en Montuïri

24/10/2025: Sitio estupendo, la anfitriona Inés y la camarera Montse son muy amables y entregadas al servicio.

07/10/2025: Jacaranda no cumplió con mis expectativas. Empezaré diciendo que la ubicación, las vistas y el ambiente son increíbles. El ambiente y la idea del restaurante no decepcionan. El servicio fue bueno, pero no lo suficientemente pulido para un restaurante como Jacaranda. Pequeños errores con los pedidos, contratiempos en la barra, etc. El personal es muy amable y parece esforzarse por ofrecer una experiencia excelente. Lo que más me decepcionó fue la comida. Somos una familia de cuatro y pedimos el menú degustación de precio fijo de 70 € por persona. En primer lugar, ninguno de nuestros platos tenía una presentación visual como las fotos que veo en otras reseñas y, francamente, les faltaba fineza. El entrante (ensalada templada) fue, como mucho, bastante mediocre. El tartar de atún, como entrante, carecía de acidez y se sirvió sin nada que aportara textura. Así que, en realidad, solo nos quedamos masticando una masa insípida de atún y aguacate. El plato principal, lubina, en mi opinión, estaba poco hecho para ese plato en particular. El pescado, en mi opinión, estaba un poco menos hecho, pero creo que podría haber estado bien de no ser por la cremosa salsa de curry con la que se sirvió. La temperatura del pescado, mezclada con la cremosa salsa, le daba una textura poco hecha al paladar. También encontramos una espina grande en uno de nuestros filetes. El plato de cerdo tenía una salsa increíble, pero el corte de cerdo parecía extremadamente graso y dejó una sensación muy pesada. La guarnición de boniato consistía literalmente en 3 cubos de boniato. Como nota positiva, el postre de plátano asado estaba muy bueno y mi pareja disfrutó del aperitivo de crema de portobello. En definitiva, aunque el restaurante es precioso, no está entre los 6 mejores restaurantes de Mallorca (según ChatGPT) para mí. Tuvimos experiencias gastronómicas mucho más agradables en Mallorca durante este viaje y a un precio más bajo.