Soluna Restaurant en Barcelona

Una experiencia encantadora con el Menú Festivo. El plato duró unas 3 horas, ¡y todo estaba delicioso y equilibrado! Mis aplausos son para: 1) Wagyu 2) Sashimi 3) Ostra 4) Caviar Kani 5) Mousse de Mango

Un hermoso descubrimiento en el corazón de Barcelona: *Soluna* es un restaurante que cautiva con su discreta elegancia y su cocina creativa y refinada, basada en los mejores ingredientes. Cada plato es un viaje a través de sabores mediterráneos y toques contemporáneos, presentados con equilibrio y una meticulosa atención al detalle. La técnica del chef es impecable, y una fuerte identidad gastronómica se evidencia en cada plato, sin resultar nunca agobiante. El servicio es atento, amable, pero nunca intrusivo. La *selección de vinos* está inteligentemente seleccionada, realzando la experiencia de cata sin acaparar la atención. *Soluna* es uno de esos lugares donde te sientes bienvenido e inspirado, donde el tiempo se detiene y cada bocado cuenta una historia. Una estrella Michelin está a la vuelta de la esquina, y quizás incluso destinada a crecer.

Para hacer y merece 1 estrella, bienvenida amable.

Pude sentir la pasión y determinación en la comida, y el servicio tranquilo fue muy agradable.

Cene menu degustación festival y la comida estuvo deliciosa, riquísimo todo, fui previo a mi cumpleaños y todo el personal me canto Happy Birthday fue un ambiente muy calido y familiar. Repetire sin duda.

Espectacular!!! El mejor japones de Barcelona!!!

Únicamente hay opción de menu, uno mas largo y otro mas corto. Es poca cantidad, vinos el mas barato 28 euros (no los 23 de las reseñas de hace un año escaso). Sin avisar y sin saberlo en ningún caso , nos pusieron en barra, bastante justo con gente a “ tocar”, este detalle no nos gustó nada. El menú esta bueno, pero es ínfimo y los postres mejorables en nuestra opinión. Se nos cayó un mito.

Un mediodía inolvidable en Soluna Tuve la suerte de disfrutar en Soluna y fue una experiencia profundamente cuidada en todos los sentidos. Desde el primer plato hasta el último postre, se nota una sensibilidad artística que va más allá de la cocina. La presentación de cada elaboración roza lo ceremonial, y los sabores están perfectamente equilibrados, con una clara influencia japonesa y un respeto absoluto por el producto. • La ostra con huevas de salmón y aceite de yuzu: elegante y fresca. • La gamba roja con caldo vertido en mesa: sutil, reconfortante, llena de matices. • El wagyu con berenjena glaseada: una combinación potente y reconfortante. • Los postres son pequeñas esculturas comestibles: uno con una mariposa de chocolate suspendida que casi daba pena romper, y otro más cálido, con capas de caramelo, helado y texturas contrastadas. Aunque era mediodía, el ambiente era íntimo, tranquilo, sin prisas. El ritmo del servicio estaba perfectamente medido y el trato fue impecable. Ideal para una comida especial, pausada y contemplativa. Volveré sin duda.

Elegí este restaurante para celebrar un evento familiar, reservando con mucha antelación, y enseguida me encontré con un ambiente acogedor y a la vez muy profesional. Tras acordar un presupuesto con la dirección, dejamos que el chef nos preparara una experiencia, cuyos detalles solo descubrimos al sentarnos a comer. ¿Qué puedo decir? Cada detalle fue meticulosamente planificado, desde la bienvenida hasta la preparación de cada plato (15 en total), pasando por el impecable servicio. En cuanto al sabor, cada plato fue una experiencia nueva, una auténtica delicia, y nuestra experiencia en el restaurante (casi 3 horas) pasó casi sin darnos cuenta. Una vez más, felicito al chef, a la dirección y a todo el equipo, y recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que busque una experiencia única. Adjunto una foto de algunas de las delicias que tuvimos el placer de degustar. Gracias, y hasta la próxima.

Espectacular desde el principio hasta el final,no hay ningun plato que digas mal de el ,buenisimo todos, todo estaba cordinado limpio y super bien su gente muy atentos y amables, seguro que repetiremos