Smoked Room Dg en Madrid

Una experiencia estupenda , estuvimos en una de las mesas redondas , un local oscuro con decoración caprichosa que te aleja de lo cotidiano . Personal muy amable y profesional . Tomamos el menú Matsuri , me encantaron casi todos los platos, el broche un espectáculo , las navajas, tomate nitro de esturión ahumado … menos el pichón a la brasa ( la mezcla con la anchoa no me gustó y la presentación de la pata me resultó tenebrosa). Vajilla y cristalería preciosa y de muy buen gusto. Los baños son compartidos con el restaurante Leña. Para ir al restaurante hay una escalera oscura y bastante inclinada, imposible ir con movilidad reducida, tienes que bajar por tu cuenta y cuando bajas si te encuentras a 5 personas que te llevan al restaurante . Tienen parking en el hotel , tuvimos que preguntar si tenían no nos lo ofrecieron . Recomendado para una ocasión especial.

Un lugar estupendo de inspiración japonesa. La decoración es original y oscura, a la vez que acogedora y relajada. El equipo es muy profesional y el servicio impecable y amable. La carta es inspiradora, con algunos bocados memorables, un sabor y una presentación generalmente excelentes (vajilla preciosa), aunque un par de platos no fueron de nuestro agrado. Los postres son deliciosos, algo poco común en un restaurante japonés. El precio es elevado, 250 € por persona más vino o bebidas, pero parece casi justificado. En definitiva, una experiencia muy recomendable.

Absolutamente maravilloso. Sales de allí no sólo habiendo comido y bebido de manera galáctica, sino habiendo aprendido mucho. Es inevitable regresar.

Es una experiencia impresionante

Espectacular sitio, comida y servicio. Muy bien cuidado los detalles y pedimos fuera del menú degustación un poco de carne de Kobe madre mía que bueno.

Una experiencia verdaderamente memorable. Comida, servicio y ambiente increíbles. Pedimos el menú de 14 platos, la mayoría de ellos mariscos, con un pato y una ternera que decidimos añadir. Nos encantaron especialmente las gambas y el huevo al vapor.

Es tan agradable la tranquilidad del estudio. Sin ruidos ni alboroto innecesarios: solo nosotros, el proceso y el ambiente agradable. Te vas sintiéndote como si te hubieras tomado unas minivacaciones. El estudio es un verdadero escape del bullicio de la ciudad. Fue tan agradable desconectar, sentir los materiales en las manos y simplemente crear. Un lugar muy inspirador.

Increíble, de principio a fin, me sentí bienvenido y como en casa, mientras que la comida es sorprendente.

Nuestra experiencia en Smoke Room fue inolvidable de principio a fin. Acudimos al restaurante el miércoles 12 de noviembre, sin imaginar que aquella comida se convertiría en uno de los momentos más especiales de nuestras vidas. Mi novio había organizado mi pedida de mano en secreto y el equipo del restaurante lo hizo absolutamente perfecto. Sara fue clave en toda la preparación: coordinó cada detalle con una delicadeza y discreción impecables, cuidando cada paso para que yo no sospechara nada. El servicio fue extraordinario. Luis Baselga, el metre, nos hizo recomendaciones de vinos excepcionales, acertadas y explicadas con gran conocimiento. El camarero joven (no recuerdo su nombre) que nos atendió estuvo brillante: atento, natural y muy cercano, logrando mantener la discreción hasta el último instante. Incluso me despistó durante los postres, presentando lo que supuestamente era una “prueba de menú” y que terminó siendo el momento más mágico del día. Dentro de ese postre especial, envuelto en un papel “mágico” que desapareció al prenderse fuego, se escondía mi anillo de pedida. Más allá de la excelencia gastronómica y del impresionante nivel técnico del restaurante, lo que realmente hizo esta visita única fue la humanidad, la calidez y el cariño con el que todo el equipo nos acompañó en una ocasión tan importante. Gracias por convertir un mediodía cualquiera en un recuerdo para toda la vida. De verdad que gracias a todo en equipo desde cocina, sala y recepción por este momento mágico que me brindasteis y que no voy a olvidar en la vida.

Ya habíamos estado comiendo, en otra ocasión, en la zona de sala y nos gustó muchísimo, pero en la barra, viendo el ambiente de cocina, interactuando con los cocineros, fue una experiencia sobresaliente. La comida, fantástica: la quisquilla, el tomate nitro, el atún, el wagyu, el risotto de trufa blanca, todo riquísimo. Como era nuestro aniversario de boda tuvieron varios detalles especiales. Para mí, el mejor restaurante de Madrid