Sidreria Vasca Gasteiz en Guadarrama

He venido varias veces y la verdad no deja de sorprender, comida espectacular y buen servicio. La verdad uno de mis imprescindibles si quieres salir a comer bien por Guadarrama. Trato del personal amable, respetuoso y atento; cosa que en más de un sitio me gustaría ver. Si quieres salir a comer o cenar por Guadarrama esté en sin duda tu sitio ideal.

El local tiene nuevos dueños y la comida está riquísima, merece mucho la pena luego tiene menús especiales a 30-35 euros para comer a reventar y además son muy majos habrá que volver 😉

Un sitio muy recomendable en cuanto a calidad,cantidad y precio. Muy recomendable.

Buena comida precio razonable,muy buen servicio

Buenas comida calidad precio Amables repetiré

Una de esas direcciones que merece estar en la agenda de cualquier amante de la buena mesa. Sidrería Gasteiz ofrece una cocina de raíces, bien ejecutada y con ese sabor auténtico que solo se consigue con producto de calidad y saber hacer. Desde el primer momento, el ambiente invita a quedarse: acogedor, sin pretensiones, pero con mucho gusto. La carta combina platos clásicos con toques personales, y todo lo que probamos estuvo impecable: sabores bien definidos, raciones en su punto y una presentación que respeta la esencia de cada ingrediente. El trato fue cercano y profesional, con un servicio atento y eficiente, que hizo que la experiencia fluyera con naturalidad. Juan y Samuel, uno de sus propietarios, desprenden pasión por el buen trato y la buena experiencia del cliente. Un restaurante que demuestra que lo sencillo, cuando se hace bien, puede ser memorable. Volveremos sin duda y lo recomendaré con gusto. Muy recomendable para vivir la experiencia de un restaurante de toda la vida…nada de artificios de decoración ultramoderna, comida para instagramers y decir que has estado pero no has comido...aquí se come de verdad y se disfruta de una terraza alejado de ruidos y con el fondo de la sierra de Guadarrama, un servicio desenfadado y con ganas de sacar adelante el negocio. Sus menús degustación son el claro ejemplo de que cuando las cosas se hacen bien podemos salir aplaudiendo de un restaurante. ¡Enhorabuena!

Muy majos los dependientes y la comida muy rica

Hemis ido mi pareja porque han cambiado la gerencia recientemente, comiendo un menú de 35 euros y me ha parecido barato, varios entrantes muy buenos, asadillo de ventresca, chistorra, croquetas exquisitas, anchoas de Santoña, salmorejo y de principal lomo simmental muy bueno, botella de vino y postres caseros, los camareros muy simpáticos y profesionales, repetiremos.

Hemos estado por primera vez y nos ha encantado. Un sitio acogedor, con una comida riquísima y varios menús para escoger.

Este restaurante encarna con distinción los valores más nobles de nuestra cultura: un servicio impecable, cercano y respetuoso, y un ambiente acogedor que invita al disfrute sereno, como manda la mejor tradición española. La propuesta gastronómica es un verdadero homenaje a los sabores de nuestra tierra. Con una ejecución refinada y un respeto absoluto por el producto local, cada plato reivindica la riqueza de la cocina española con elegancia y sin artificios. Un enclave donde se honra lo nuestro con excelencia y orgullo. Visita obligada para quienes valoran el alma de España servida en la mesa.