Sidreria Los Trabancos en Valladolid

19/03/2025: Desde Ibiza busqué en Google reseñas de restaurantes, ambiente y ubicación cerca de la zona de San Pablo y del Museo de escultura. Trato exquisito. Desde que llegamos , nos dieron una mesa, casi era la hora de cierre. La atención de todo el equipo y del dueño magnífica, recordaremos con cariño especial a una de las camareras que nos atendió tan maravillosamente. El pulpo, atún , las cañas , gracias, la celebración de mi 50 cumpleaños fue magnífica!! Gracias!! Volveremos y sois un equipo maravilloso , gracias desde Ibiza

16/03/2025: Muy buen restaurante; aunque realmente ya lo indica en su fachada; es una "braseria" y puede que en ese matiz este la diferencia. Materia prima de primera calidad, dueño en la cocina y en ocasiones en la barra. Todo un indicador de que el trabajo quiere que salga bien y lo consigue. Una amplia carta donde podemos encontrar platos poco comunes en un lugar como este; ya que la apariencia exterior es más bien sencilla y humilde. Pero todo lo contrario en lo que se refiere a la comida. Siendo abundante y bien elaborada. Platos del día entre semana más sencillos, pero buenos. Menú del día de lunes a viernes. Resto de día a la carta. Han ampliado la oferta de postres; algo en lo que estaban un poco "cojos". Todo un acierto en este incremento. Camareros correctos y atentos, sin olvidarnos de que estamos en Castilla. Una lástima que este tan escondido. Viniendo desde la ronda no es complicado llegar; otra cosa es aparcar por la zona.