Sidreria la Villa en Navia

27/12/2025: “Nunca dejes de creer” es el lema de Diego Fernández y es el motor que le mueve a seguir creando con tanta autenticidad y originalidad. Comida callejera que mezcla toques asturianos, mexicanos y thailandeses. Toda esta mezcla con nivel de excelencia. Hemos tenido la suerte de probar dos menús distintos y todos sus platos sorprenden y te llevan a otro lugar. El tandoor como corazón de la cocina. Visita obligada.

27/12/2025: Fuimos a cenar un tiempo antes de que consiguiese la estrella y ya de aquella nos dio la sensación de que la estaban buscando, por el trato del personal y la calidad de los platos. Escogimos el menú intermedio y quedamos satisfechos, en cuanto a cantidad y calidad de la comida. Según nos comentaron los camareros, algunos platos aún no estaban "acabados", en el sentido de que seguían buscando el equilibrio de sabores para hacerlos perfectos, pero ya en aquel momento estaban bastante ricos. Es verdad que algunos nos parecieron un poco simples y/o repetitivos dentro del menú, pero imaginamos que es precisamente porque todavía no los tenían decididos al 100% y seguían trabajando en ellos. El trato nos pareció muy bueno desde el minuto 1 que entras en la casa, aunque sí que nos gustaría resaltar que algunos camareros hablaban excesivamente bajo y rápido, por lo que cuando te explican los platos hay veces que no te queda muy claro qué es lo que te estás comiendo... en mi opinión eso habría que intentar mejorarlo, porque aunque se agradece el ambiente tranquilo, es muy incómodo sentir que no te enteras bien porque no lo oyes (recalcar que nosotros no tenemos ningún problema de audición, es que realmente hablaban muy bajito). Nosotros cenamos en la galería y a pesar de que llegamos al anochecer y no pudimos disfrutar casi de las vistas, nos gustó el espacio. Tenemos pendiente volver un día para comer para disfrutar de las vistas y de los nuevos platos con estrella :)