Gaztemanu en Madrid

16/10/2025: Cenamos aquí un jueves por la noche, hicimos reserva, nos recibieron y nos sentaron rápidamente. Nos gustó la decoración y el ambiente; nos sentamos en la planta principal y estuvimos muy cómodos. ¡Pero lo mejor es la comida! Todos los platos que pedimos cumplieron con nuestros más altos estándares. De entrada, por supuesto, tuvimos que elegir la especialidad de la casa: los ramilletes de alcachofas; he cenado por todo el mundo y por fin encontré un lugar donde me encantan las alcachofas. ¡Un entrante estupendo para una experiencia gastronómica inolvidable! También pedimos las croquetas de jamón y queso; unas de las mejores croquetas que hemos probado, crujientes pero a la vez jugosas y sabrosas. Mi plato principal, el lomo de bacalao, estaba muy bien preparado; fresco y hojaldrado, lo que lo convirtió en una elección perfecta. Sin mencionar el delicioso acompañamiento, pimiento rojo. De postre, el brownie con helado; ¡delicioso! Sin duda, volveremos a este establecimiento.

15/10/2025: Un lugar agradable y la comida exquisita