Sibuya Urban Sushi Bar - Badajoz en Badajoz

Fuimos a Sibuya Urban Sushi Bar con muchas ganas de probar algo diferente, especialmente sushi, ya que estábamos de visita en Badajoz. El local nos pareció agradable: limpio, tranquilo y con buen ambiente. Todo empezó bien… hasta que llegó el “ceviche”. Pedimos un surtido de sushi y un ceviche, pero lo que nos sirvieron distaba bastante de lo que cualquiera entiende por ceviche. No tenía sabor a lima, ni el macerado característico, ni rastro de “leche de tigre”. De hecho, se parecía mucho más a un tartar de atún. Además, según la carta debía llevar mango y cebolla, ingredientes que directamente no aparecían. Se lo comentamos al personal y, amablemente, nos ofrecieron repetir el plato. Sin embargo, el segundo intento, aunque incluía mango y cebolla (cruda), seguía sin tener nada que ver con un ceviche. Lo volvimos a comentar y nos indicaron que “la franquicia lo hace así”, algo que sinceramente nos sorprendió bastante, ya que el ceviche no es una interpretación libre, sino una técnica muy concreta. Para terminar, pedimos una tarta de queso y, al solicitar la cuenta, nos cobraron el ceviche alegando que habíamos consumido el primero, cuando en realidad apenas probamos parte intentando encontrar ese sabor que nunca estuvo. Pagamos sin problema, pero la sensación final no fue buena. No tanto por el error inicial, que puede pasar, sino por la falta de coherencia en la explicación y la gestión de la situación. Una pena, porque el sitio tiene potencial, pero la experiencia no estuvo a la altura.

Todo riquísimo y muy bien atendido, un acierto. Volveremos sin duda.

Tras haber comido en numerosos restaurantes de sushi por toda Europa, debo decir que este es simplemente normal. Los ingredientes son aceptables y la calidad es regular; no tiene nada de excepcional. El mayor problema es la lentitud: el personal de cocina, y especialmente los chefs de sushi, son increíblemente lentos. Esperamos una hora y siete minutos por un surtido de sushi que debería haber tardado 20 minutos en prepararse. Por suerte, para compensar la espera, los camareros fueron amables y muy profesionales. Es un sitio pasable si no tienes prisa, pero la eficiencia en la cocina deja mucho que desear.

Todo estaba buenísimoooo y las camareras encantadoras, repetiré sin duda 🩷

Muy buen servicio y la comida buenísima. ¡Se lo recomiendo a todo el mundo!🥢🥟🍣

Reservamos para las 14; llegamos en punto. Nos ofrecen una mesa. La tomamos, a las 14,15 nos toman la comanda y nos traen un aperitivo. A las 14,45 traen el primer plato y por haber comentado la tardanza… nos “indican” que la comanda se tomó a las 14,15 y que solo está un cocinero (🤷‍♂️) y dos chicas en la sala. Los platos “escasitos”, y así hasta el final. Hemos salido a las 15,30… la comida bien… pero nada destacable y el precio (incluido 2 aguas, 2 cervezas 1906 y dos cocacokas, 90 €; no merece la pena.

100% recomendable, todo riquísimo, y un 10 para la chica que atiende por teléfono, súper amable, seguiré pidiendo muchas veces más 🤗☺️☺️

Muy buena atención y la comida como siempre genial..........................................................

Tan rico como siempre, el mejor capricho asiático de Badajoz

La atención de Carmen estupenda. —————————————-___________________________________________________________