Sibuya Urban Sushi Bar - Arturo Soria en Madrid

22/12/2025: Es un trocito de Japón en Madrid, y eso se percibe tanto en el concepto como en la ejecución. Hacía mucho tiempo que tenía TORIKEY en mente y, por fin, he coincidido en la ciudad con la libertad suficiente para ir sin prisas. La experiencia ha superado expectativas. El servicio es impecable: atento, cercano y con una simpatía que fluye de manera natural. Te hacen sentir cómodo desde el primer minuto y te acompañan con criterio, algo clave en un restaurante donde confiar es parte del disfrute. En cocina, el nivel es altísimo. Todos los yakitoris están buenísimos, con un punto de cocción preciso, sabores limpios y un respeto absoluto por el producto. La carta invita a dejarse llevar y a pedir sin miedo: dan ganas de probarla entera. Merece especial mención la forma en que tratan la casquería, con técnica y sensibilidad, desmontando prejuicios plato a plato. TORIKEY no pretende sorprender con artificios, sino transportarte, aunque sea por unas horas, a una barra japonesa bien entendida. Ojalá poder repetir con más frecuencia, porque es uno de esos sitios a los que siempre apetece volver.

21/12/2025: Sin duda el mejor servicio de toda Madrid! Te tratan increíble de inicio a fin, con una atención al detallen que te cagas. La comida es de las más sabrosas!!! Y los cocineros majisimos, ya que la cocina es abierta y ellos son cercanos! Si quieres comer comida japonesa que no sea sushi, y sentirte como en Japón este es tu sitio! Mención especial a Hiroshi, el dueño, cocinero y camarero que da una energía muy especial a este sitio pequeño pero mmmuy acogedor ❤️