Shokudo en Barcelona

30/12/2025: Segunda vez allí. Una visita obligada en Barcelona para los amantes de la gastronomía. Exquisita comida japonesa preparada por los chefs justo delante de ti. Noel, «nuestro» chef, nos explicó cada plato con detalle. Comimos cosas que nunca antes habíamos considerado, como nariz y oreja de cerdo, patas de pollo y pichón traído, por mencionar algunas. ¿Asqueroso? En absoluto. La forma en que cocinan la comida allí es increíble. La oreja era una tempura. La nariz ni siquiera puedo explicarla, tan suave y delicada. En los postres, el mochi de maracuyá estaba juguetón (hice un desastre al comerlo) y delicioso. Comentarios finales: Noel estuvo con nosotros todo el tiempo, pero otros chefs vinieron a nosotros con algunos platos. Qué equipo tan encantador. Para cerrar con una estrella, Albert, el maestro de cocina (antiguo El Bulli), vino a saludarnos, preguntó por la cena y charló un rato. Sí, el maestro de cocina estaba allí, encargándose de todo. Esta es una experiencia gastronómica de 6 estrellas.

16/12/2025: Una experiencia que vale la pena! El producto está muy bien cuidado con elaboraciones a la altura de un restaurante de alto level. Los platos varían según la temporada.