Salmon Guru en Madrid

21/07/2025: Maria José nos atendió de maravilla, todo estaba buenísimo, buén ambiente, impecable, estan pendientes de nosotros, lo recomiendo a todos, volveremos seguro

18/07/2025: Muy buena experiencia en Felisa. En general comimos muy bien probando el menú Felisa que sale a 55€. Como punto negativo, las raciones nos parecieron escasas pero si se tiene en cuenta el precio de carta para cada plato pues, es entendible. Las gambas orly estaban muy buenas. A pesar de estar fritas no se sentían aceitosas. Lo acompañab con un alioli casero que estaba de locos. Muy bueno. Los guisantes con crema de cebolla y muy poca panceta también estaban ricos. Quizás podrían más generosos tanto con la panceta como con la crema de cebolla. Los dos principales también estaban muy bien. La merluza estaba muy fresca y la presa ibérica estaba extremadamente tierna. Por el sabor se reconoce que es cerdo pero a ratos incluso podrías pensar que es un excelentísimo corte de vacuno. Muy buenos. El postre nos encantó! Un milhojas de frambuesa con una crema montada que no es empalagosa y que con total seguridad esta hecha durante el turno del día. Muy adictiva. El servicio de pan y el aceite que usan es espectacular. La miga y la acidez del pan son estupendos. El servicio y el ambiente muy cuidado, de lo mejor. Al estar en la planta baja del hotel URSO no es raro escuchar música en vivo de fondo ya que el piano bar está al lado