Sal Gorda en Sevilla

Comida riquísima. Muy recomendable el donut de carrillada y el sándwich de presa. Jesús nos atendió de maravilla, muy amable y atento. Buen ambiente, buen trato y comida excelente. Repetiría sin duda.

Jesús ha sido un anfitrión encantador, siendo muy atento, servicial y con recomendaciones muy oportunas.

Como cenando solo tarde, me sentí como en casa en este restaurante, gracias al camarero Jeshua y al otro miembro del personal que amablemente se ofreció a guardar mis cosas cuando fui al baño. La comida era única y el restaurante también ofrecía cervezas artesanales locales. ¡Recomiendo visitarlo cuando estés en Sevilla!

Empezamos a esperar fuera del restaurante sobre las 19:20 (10 minutos antes de la apertura) y menos mal que lo hicimos, porque enseguida se formó una pequeña fila, y parecía que muchas de las mesas estaban reservadas con antelación. Pedimos lo siguiente para 3 personas: - Ceviche de lubina - Croquetas de jamón ibérico - Rosquilla de carrillera - Rabo de buey - Risotto falso Nota: muchas reseñas mencionaban la rosquilla de rabo de buey, pero cuando fuimos, parece que la habían cambiado por una de cerdo y, en su lugar, tenían un plato aparte para rabo de buey (no la versión en rosquilla). Ceviche: muy interesante y no era lo que esperaba. Venía en un plato grande y los trozos de pescado estaban suspendidos en una espuma fría y ligera que parecía hecha de huevo, aunque no estoy seguro. El sabor era ácido y ácido, lo que podría ser un poco polarizante. Si te gusta lo ácido, adelante; si no, mejor no. Croquetas: la verdad es que estaban buenísimas. El interior era cremoso y espeso, y el sabor del jamón se percibía a la perfección. Además, venían en un platito con forma de cerdito, que era muy mono. Donut de cerdo: una presentación extremadamente creativa (venía en una caja estilizada como el logo de Dunkin' Donuts) y parecía un donut dulce. La capa exterior era crujiente y el interior era un sabroso cerdo desmenuzado. Muy agradable y fácil de compartir si lo cortas en trozos. Rabo de buey: venía en tres piezas, lo cual fue perfecto para nosotros. La carne se desprendía del hueso y el adobo estaba bien hecho, sin ser demasiado fuerte. Si te gusta el rabo de buey, este plato está de maravilla. Risotto falso: este plato parecía una ilusión, en el buen sentido. Los granos de arroz eran esponjosos y suaves, no los típicos granos que verías en un risotto italiano (¿quizás por eso lo llamaban "falso"?) y la salsa parecía sosa, ya que era pálida, pero en realidad tenía un sabor umami intenso. Al primer bocado, abrí los ojos de par en par y pensé: ¡GUAU! Los trozos naranjas que enmarcaban el plato parecían boniato, pero tardé un poco en darme cuenta de que en realidad eran una especie de hongo. En definitiva, fue un plato que superó todas las expectativas y lo recomiendo sin reservas. Presentaciones divertidísimas y creativas, y tapas deliciosas. ¡Reserva o ve pronto!

Aunque tuvimos que sentarnos afuera con el frío, ¡valió la pena! La comida estuvo fantástica (pedimos ceviche, tartar de res y tempura de alcachofas) y Jeshua, nuestro camarero, fue súper amable y profesional. Sin duda volveremos y lo recomiendo muchísimo.

¡Nuestra mejor experiencia culinaria en Sevilla!

Buena experiencia. Lo recomiendo.

Atención de 10 y la comida espectacular, especialmenre el tartar y el ceviche.

¡La comida es increíble! 5/5 estrellas. Gracias, Jeshua.

Alojé 8 grupos para cenar en Sal Gorda durante el verano de 2025. La comida, Servicio y amabilidad de Ivelisse y su personal hicieron que todas las cenas fueran agradables y deliciosas. La selección del menú incluye artículos únicos en España y también incluye artículos especiales que los vegetarianos de nuestro grupo encontraron deliciosos. Recomiendo encarecidamente Sal Gorda cuando usted es el próximo en Sevilla.