Ricard Camarena en Valencia

Fuimos hace un año para una celebración y desde que pasas por la puerta, desconectas del mundo exterior. Todo cuidado al detalle, la explicación de los platos y el maridaje a la perfección. Hasta una carta de felicitación por parte de Ricard. Todo un acierto.

¡Una verdadera experiencia de la granja a la mesa! Esta experiencia culinaria le explicará cómo cultivan, conservan y cocinan sus alimentos a la perfección. Después de viajar unos días por España, me topo con un lugar que da importancia al producto fresco y a presentarlo bien en cada plato. También uno de los pocos restaurantes con estrella Michelin que cuenta con un menú degustación vegetariano. El servicio fue excelente y se aseguraron de que disfrutáramos cada bocado. El personal también pudo responder todas nuestras preguntas. El sumiller estaba muy bien informado y nos trajo una buena selección. También nos llevaron a la mesa de un chef donde el chef pudo hablar sobre el uso de algarroba para conservar el atún, etc. ¡El híbrido de croissant y masa madre fue increíble! Algunos de los platos eran bastante aventureros y te sacaban de tu zona de confort, pero ¿no es ese el objetivo del menú de degustación de un chef? Fue muy divertido.

Nous avons dîné dans ce restaurant 2 étoiles et cette expérience a été extraordinaire. Nous avons voulu tester le menu dégustation végétarien et nous avons été agréablement surpris par la qualité des plats, les goûts et saveurs incroyables, les belles présentations des assiettes L’apéritif se fait à un comptoir et c’est le chef lui même qui vous présente les amuses bouches. Idée originale mais fort sympathique avec un chef accessible et parlant un peu français! La salle, l’atmosphère générale du restaurant est très agréable. Quant au personnel, rien à redire, excellente présentation, présent sans être pesant, une sommelière parlant parfaitement le français et de bon conseil, notre serveuse adorable. Nous garderons un très bon souvenir de ce restaurant et nous ne pouvons que le conseiller.

La comida que nos sirvieron nos gusto mucho,unas mezclas de sabores increíbles con productos de la huerta de Ricard. También nos gustó mucho una bebida fría tipo infusión con unos entrantes en la barra,muy buena, son sabores que te sorprenden. El pan casero,mezcla de pan y hojaldre para repetir...Destacar que en el maridaje de vinos te entre el agua, esto es un punto muy positivo...pero lo que no me gustó es la atención que nos dieron con el maridaje...Éramos solo 6 mesas, de las cuales la única que estábamos haciendo maridaje era la nuestra. Salvatore,el sumiller,nos sirvió muy pocos vinos del maridaje, la mayoría nos lo sirvió otra persona mas joven que parecia estar de practicas, y con una voz tan debil que en varias ocasiones perdiamos la informacion del vino. Le trasmitimos las queja, pero de nada sirvió...seguía la misma persona atendiendonos con el maridaje,mientras el sumiller se acercaba a ponerte agua,cosa que no se entiende. El maridaje no es barato(145 euros/p),y cuando vas a un restaurante de este nivel,no solo vas a probar el vino,vas a más cosas... y eso,se echó de menos. El sumiller debería haber estado más pendiente,éramos los únicos con maridaje...se echó de menos esa cercania,esas ganas de transmitir su experiencia,de explicar y resolver nuestras dudas...eso que hemos vivido en otros rte de este nivel y que aquí falló...ha sido la pata coja de nuestra experiencia. Destacar que el baile de puesta y retirada de platos fue de 10,así como la comida,con sabores excelentes...pero como critica constructiva el sumiller debe de mejorar la atención en la mesa cuando se selecciona maridaje de vinos.

Hemos estado recientemente en el restaurante de RC y, para ser la segunda vez que vamos, hemos salido decepcionados. Fuimos por primera vez en 2021 y nada que ver con la actualidad. Servicio demasiado rápido (en 2h ya habíamos cenado y pagado) ya no cuidan tanto los detalles como cambiar de sala para los aperitivos/café, postre sorpresa como regalo para casa... y la cantidad de platos ha disminuido considerablemente (a continuación adjunto menú 2021 y 2024). Eran esos detalles los que lo diferenciaban del resto y que hicieron que en 2021 vivieramos de las mejores experiencias gastronómicas. Pese a repetir con muchas ganas, sentimos que ya no está a la altura.

Imprescindible. Cenamos 4 personas; elegimos el recorrido Ricard Camarena y fue un completo acierto. Absolutamente recomendable. Precio acorde con la calidad, elaboración y servicio recibido. Por ponerle un pero, se echa de menos una terraza para poder cenar fuera en las noches de verano. Mi felicitación a RC y a todo su equipo.

Experiencia increíble y súper recomendable, producto de calidad y atención al cliente inmejorable. Especial mención a Mario, un profesional en todos los sentidos, volveremos seguro.

Nos ha recomendado el gran chef de Logroño Alexandru Ciucu del Asador La Mula..el ex chef de Venta de Moncalvio…y nos gusto mucho la experiencia…os esperamos con mucho gusto que nos visitéis a nuestro Asador en Logroño para disfrutar de la comida exquisita de Alexandru Ciucu..gracias por todo!!!

¡El Restaurante Ricard Camarena en Valencia es un restaurante de 2 estrellas de primer nivel! Con sus platos innovadores, sabores sublimes y ambiente elegante, ofrece una experiencia gastronómica inolvidable. ¡Una visita obligada para los amantes de la alta cocina! 🌟🌟

Espectacular, maravilloso, una gozada