Restaurante Xabier en Javier

Edito tras respuesta del establecimiento. Las alubias rojas estaban sosas, insípidas, llamarlo como queráis porque les faltaba enjundia en el momento de hacerlas, lo de echarle sal es pan para hoy y hambre para mañana. Me garantizáis que otra unidad de alubias no hubieran sabido a agarradas?que están cocinadas por tandas también? Me alegro que os felicitasen por ellas, pero esa gente se come una alubia roja en balmaseda o tolosa y ya directamente morirían del gusto. Los fritos artesanos, los de gamba, no os lo creéis ni vosotros que son artesanos, y en ningún sitio ponía que 1 frito son 2 unidades, en ninguno. Por último, efectivamente no nos salió 60€ por persona, nos salía exactamente 56.60€. Cambia esto mi opinión?NO y menos viendo los aires que gastáis que no admitís ni media crítica. Mi opinion va en relacion al restaurante, donde estuvimos comiendo en familia el dia 16 de Marzo. En cuanto al servicio, nos toco de camarera una señora morena de pelo largo, con gafas, que en general nos parecio bastante seca, no asi un chico joven que vino despues a recogernos algun plato y traernos bebida, muy amable, los platos salieron mas o menos rapido y bien, punto negativo que nos sentamos a comer a las 13.30 horas (es decir pronto) y habia cosas de las sugerencias que ya no quedaban, la paletilla. La comida, de varios platos que comimos me quedo con las croquetas, la merluza en salsa verde (super buena) y la torrija (aunque menos quemada la parte de arriba hubiera ganado mucho). El resto bastante sin mas, sopa de pescado, ensalada de salmon, carrilleras, frito de gamba... e incluso decepcionantes como las alubias rojas, sosas, y con cierto regusto a quemado, lo indicaba que se les habian agarrado (me apostaria aun brazo). El precio bastante alto para lo que se come, lo de los fritos de gamba a 3 euros la unidad me parece un sablazo en toda regla, nos salio a 60 euros por persona, comiendo con agua, y fritos a compartir, un primero, un segundo y postre. No volveria.

Las sillas y mesas podrían ser un poco más cómodas pero la comida y el servicio excelentes, el entrecot riquísimo y la camarera fue muy simpática con mi familia

Servicio excelente, con un almuerzo exquisito. Recomiendo huevos rotos con jamón. Platazo!

Hemos estado genial en este hotel durante las Javieradas! Un desayuno increíble y un personal de primera, amables, atentos y con mucha alegría. Gracias por vuestro servicio!! ❤️

La experiencia ha sido muy buena, el servicio un encanto súper amable y súper bueno, muy bien situado, súper tranquilo perfecto para estar en paz. La comida de muy buena calidad y súper buena, me ha encantado, sobretodo las croquetas. También tienen unos vinos muy buenos. En conclusión el hotel me ha encantado volvería 100%

Hemos comido estupendamente en este lugar tan bonito. La chistorra nos ha encantado, un bacalao riquisimo, y unas novedosas alpargatas. El servicio muy cuidadoso y amable, algo raro hoy en día. Y el precio razonable.

La experiencia fue muy buena. Tuve la oportunidad de hospedarme en el Hotel en una de las catas que organizan. El entorno es una maravilla. Las habitaciones acogedoras. Tanto Santiago como su madre Aurora los mejores anfitriones que puede haber. La verdad que da gusto cuando las cosas estan bien hechas. Respecto a la cata una excelente selección de vinos con una explicación detallada y acompaña de una comida excepcional. Cuidan hasta el último detalle. Totalmente recomendable la experiencia. Repetiremos!!

Hotel y restaurante únicos en Navarra, al lado del castillo de Javier y con vistas a la sierra de Leyre. Además, he tenido la oportunidad de asistir a las nuevas catas de vino/whisky organizadas por el sumiller, Santi, un profesional excelente, apasionado de este complejo mundo y que crea experiencias únicas e irrepetibles donde cada comensal disfruta cada momento. Procede al descorche de caldos únicos, con explicación de cada uno de ellos y atendiendo a cada cliente de manera cercana y exquisita. Larga vida a estas nuevas experiencias y agradecer de corazón a todo el equipo del restaurante por su predisposición y amabilidad.

Estuvimos comiendo el día 6 de diciembre y salimos encantados, buen trato y comida de cantidad y calidad excelente.

Lugar ideal para disfrutar de una buena comida casera y unos buenos vinos en un entorno maravilloso, nosotros acudimos habitualmente a disfrutar con el sumiller del hotel restaurante, Santi ,que prepara unas catas de vinos especiales con gran conocimiento.Lugar ideal para todos los wine lover!!!! Lo recomendamos!!!!