Restaurante Venta Hontoria en Segovia

15/03/2026: En líneas generales, la experiencia en el Parador de Segovia ha sido muy buena. Las habitaciones están muy bien y el entorno es fantástico. La ubicación, aunque algo alejada del centro de la ciudad, merece totalmente la pena por las vistas espectaculares de Segovia. Como aspectos negativos, el servicio de cena del sábado por la noche en la barra dejó bastante que desear. La experiencia parecía más propia de un bar de carretera de segunda que de un parador (en uno de los platos las patatas estaban prácticamente crudas). Otro punto mejorable es el agua de la ducha, que tenía muy poca presión. Aun así, el lugar, las vistas y el entorno hacen que la estancia sea muy agradable.

08/03/2026: Pasamos dos noches en el Parador. De entrada, tiene unas vistas impresionantes a toda la ciudad: Acueducto, muralla, catedral, alcázar. Las instalaciones, limpísimas, amplias y modernas. El personal, sumamente atento, educado y profesional, en absoluto invasivo. Debe resaltarse a Raúl, en el comedor, no porque destacara en algo que no destacaran sus compañeros, sino porque ocurrió un pequeño incidente con un grupo de 60 personas que llegaron al desayuno de una manera que no fue muy correcta, y él, con sumo tacto e inteligencia, supo solucionar el problema para los demás, que resultábamos afectados por una situación ciertamente incómoda. Chapeau para Raúl! Pero también para sus compañeros de comedor, y para las señoritas de recepción, muy preparadas y amables. Da gusto. Las habitaciones, sumamente limpias, y la que nos tocó, muy amplia. No comimos en el Parador, sólo el desayuno, que estuvo bien. Además del buffet, disponían de una carta, no muy amplia, pero suficiente, y de muy buena calidad. Comimos en varios sitios, pero deben destacarse Restaurante José María -con una fama más que merecida y ampliamente justificada-, y un local de raciones y tapas espectacular, "El Secreto de San Clemente". Dos locales de hostelería diferentes, pero sumamente recomendables.