Restaurante UY en Castelldefels

16/03/2025: La primera vez que comí la comida típica catalana fue en este maravilloso lugar. Ambiente y trato de 10. La próxima vez que venga a Barcelona, volveré.

02/03/2025: El restaurante Tremolins es un lugar que destaca por su comida casera y de calidad, con platos tradicionales a cualquiera que busque una experiencia gastronómica auténtica. Entre sus especialidades, los calçots y la carne a la brasa son verdaderamente excepcionales, con un sabor que refleja el cuidado y la tradición de la cocina local. Sin duda, es un sitio ideal para disfrutar de una comida bastante bien preparada y con un toque rústico que lo hace único. El ambiente del restaurante es acogedor, con una chimenea que aporta calidez y un entorno que invita a relajarse. Sin embargo, en esta ocasión, noté un aspecto que podría mejorar. Aunque el restaurante no estaba lleno, la parte de fuera solo contaba con dos personas atendiendo, lo que claramente no es suficiente para la capacidad que tiene el local. Esto genera una desconexión entre la cantidad de clientes que pueden recibir y la calidad del servicio que pueden ofrecer. Para un negocio, esto puede suponer una pérdida de oportunidades y, por ende, de ingresos. Sería importante que valoraran este aspecto y consideraran reforzar el equipo, especialmente en momentos de mayor afluencia. Por otro lado, quiero destacar a Teresa, quien es una persona encantadora y una gran profesional. Su trato es impecable y se nota que pone todo su esfuerzo en que los clientes se sientan bien atendidos. Sin embargo, necesita más apoyo y manos que la ayuden a mantener el nivel de servicio que el restaurante merece. En general, Tremolins es un lugar que recomiendo y al que, sin duda, volveré. Con algunos ajustes en la organización del personal, tiene todo el potencial para ser un restaurante de referencia. Espero que sigan mejorando y manteniendo esa esencia que los hace tan especiales. ¡Enhorabuena por la comida y el ambiente, y ánimo con los retos que quedan por superar!