Restaurante UMMA en Santander

Todo el mundo debería probar las cocotxas del Umma!

Buena calidad, muy buen servicio

Un lugar genial. Excelente servicio. Decoración única.

Puesta en escena original. Volveré

Hemos ido a comer dos pipiolos hoy.... y nos ha gustado mucho...la comida muy sabrosa, rica, imaginativa...las manos de cerdo nos han impresionado...las croques y la coliflor... también. El servicio maravilloso...precio para darse un homenaje un día...pero no nos pareció excesivo...merece la pena...algo distinto...una experiencia agradable y diferente para nosotros...en resumen...os aplaudimos...

Muy buena atención, producto de calidad y preparaciones interesantes. Además, trabajan con carta de temporada que da más razones para volver.

El lugar está lindo, relajado, ambiente casual. La comida muy rica, en especial la coliflor ummayaki, los calabacines y el helado de queso fresco pasiego. 😍 Le quito una estrella porque antes del postre le faltó al camarero limpiar las migajas de pan que quedaron en la mesa y peor aún, el baño estaba inundado así que había un charco grande lo cual me parece bastante desagradable. Fuera de eso todo bien.

Y hubo que cenar 🍽️ 🌟 En Puertochico, en Santander (Cantabria), Umma es uno de esos restaurantes donde el producto local, la creatividad y el sabor se dan la mano en una propuesta moderna, luminosa y sin artificios. Reconocido por la Guía Michelin con un Bib Gourmand y por la Guía Repsol con un Solete, se ha consolidado como parada obligada para quienes buscan cocina actual a precios contenidos. 👨‍🍳 Al frente está Miki Rodríguez, cocinero formado en casas de referencia como Mugaritz, Zuberoa, Noma o El Celler de Can Roca. En 2013 decidió transformar el negocio familiar en este proyecto personal, donde ofrece una cocina de sabor reconocible, técnica precisa y espíritu libre. No hay menú degustación, pero sí una carta breve y cambiante que refleja su paso por la vanguardia europea sin perder la cercanía al producto de proximidad. 🥦 La propuesta —de temporada, honesta y pensada para compartir— incluye platos como la coliflor ummayaki, las cocotxas de merluza pilpil, huevos fritos y torreznos o el arroz socarrado de cigalas, tomates secos y mayo de limones. Mención especial merece la coliflor, trabajada en distintas versiones según la estación, convertida ya en icono de la casa. 🍷 La bodega apuesta por vinos naturales y biodinámicos, con referencias singulares y llenas de carácter. El servicio en sala, cercano y bien informado, acompaña cada plato con acierto sin restarle protagonismo. 🧑‍🍳 El equipo se mueve con soltura, mantiene el ritmo y explica cada elaboración con detalle. La cocina vista refuerza esa sensación de transparencia y confianza que define la experiencia. 🔝 Umma es perfecto para cenas informales con nivel, encuentros entre amigos o una velada especial donde comer bien es lo importante. Umma 🗺️ Del Sol, 47 39003 Santander, Cantabria ☎️ 942 21 95 95 📸 @ummasantander #HabráQueComer #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #Umma #Santander #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Muchísimo calor en la sala que ya no te deja disfrutar de la comida. La coliflor buenísima. La lubina fuera de carta decepcionante, sosa y con una salsa insípida. Las mollejas aceptables. Sobrevalorado y con unas raciones muy pequeñas para compartir según sus recomendaciones.

La comida excelente , pero mucho tiempo de espera entre plato y plato . Entro gente bastante después que nosotros y les sirvieron bastante antes los mismos platos que habíamos pedido nosotros . La comida es escasa y el personal muy atento