Restaurante Tir i Plat en Cocentaina

15/03/2025: Desde el momento en que llegamos a L'Escaleta en Cocentaina, el trato fue excepcional. El equipo de sala es de primera, pero en especial queremos destacar la atención del mâitre Andrés, quien estuvo pendiente de nosotros en todo momento, asegurándose de que nuestra experiencia fuera perfecta, desde el aperitivo hasta el postre. La cocina es simplemente espectacular. El chef kiko moya no solo demostró su talento con cada plato, sino que también tuvo el detalle de salir a saludarnos personalmente e invitarnos a conocer su cocina. Nos contaron la historia del restaurante con gran pasión, lo que hizo que la velada fuera aún más especial. Además, nos sorprendieron con un entrante exquisito que marcó el inicio de una cena memorable. L'Escaleta es alta cocina en su máxima expresión, con una combinación impecable de técnica, sabor y hospitalidad. Sin duda, un lugar al que volveremos y que recomendamos a cualquier amante de la gastronomía. ¡Una experiencia de 10!

01/02/2025: Bien que le service ait été irréprochable et très attentif, je suis un peu déçu par le manque de saveurs dans les plats. Les ingrédients semblaient frais, mais les recettes manquaient de caractère et d'épices, rendant l'ensemble un peu fade. J'espère que vous pourrez rehausser vos préparations pour offrir une expérience culinaire plus savoureuse et mémorable à vos clients.