Restaurante Suglagu en Castelló de la Plana

Restaurante de ambiente relajado y agradable y espacioso. El servicio es muy atento, educado y profesional y la comida es excelente, combinación de sabores y texturas muy acertados. Un lugar digno de aconsejar y repetir sin dudar.

Nosotros probamos la cazuela de pulpo, el donut de ternera y las albóndigas de sepia SUPER rico 😋. El servicio muy atento y amable. Volveré

Espectacular, de los mejores sitios de Castellon. Tanto menu diario como de carta. Recomiendo cazuela de pulpo, brioche de steak tartar, carpaccio de gambas, chilli crab. Y para ir probando diferentes cosas el menu de mediodia que cambia semanalmente. Teneis que ir!

Recuerdo que hay cómics con referencias gastronómicas, como Crew, de Layman y Guillory, que transcurre en un futuro distópico donde, por culpa de una pandemia aviar, está prohibida la carne de pollo, y su protagonista es Tony Chu, un detective de la FDA que es cibópata, es decir, obtiene impresiones psíquicas de lo que come. Toma una sopa y recibe en su mente la imagen del cocinero, que mata personas y las usa en la sopa. A veces se come algo de la víctima para descubrir al asesino, o alguna parte de la anatomía del asesino para encontrar las pruebas que lo incriminen. La imaginación de los autores de cómic es desbordante y libérrima, como la de algunos cocineros, por fortuna. Mientras recorro las calles mojadas por la lluvia, llegó a Suglagu, en la plaza Vilanova d'Alcolea, donde disfruto de unas patatas bravas hojaldradas acompañadas de salsa de ajoaceite tradicional y salsa brava al estilo coreano. Intento emular a Chu, pero no capto nada, salvo un sabor estupendo y una textura sugerente, así que pido la otra tapa, un pan bao relleno de conejo al ajillo tradicional con pimientos fritos, y tampoco obtengo imágenes de cocineros asesinos o camareros traficantes de pollos alimentados con plutonio, pero aprecio un equipo muy joven y entusiasta que se afana por agradar y hacer bien su trabajo. Como dijo Glotón de Gordio, la magia y la cocina tienen un elemento común; hacer de lo ordinario algo extraordinario.

Muy buena la comida. Comimos de carta. La camarera muy amable.

Maravilloso. Estuvimos este verano de casualidad y fue una sorpresa!!! Todo buenísimo!!! Ojalá vivir cerca para repetir.

Una experiencia nueva e increíble. Súper recomendado. Ha sido la mejor cena que he probado en mi vida, además la atención ha sido maravillosa. Simplemente inmejorable.

Probablemente mi restaurante favorito. Las bravas hojaldradas son para morirse. Y la torrija con horchata... 😍 Siempre repito.

Primera vez que vamos a cenar al restaurante suglagu y la experiencia ha sido fantástica. La comida muy buena y el trato excelente. Repetiremos seguro. Enhorabuena al equipo suglagu.

Comida diferente, muy bien presentada y muy rica!