Restaurante Selma Benicasim en Benicàssim

20/03/2024: Hacía mucho tiempo que queríamos venir aquí y la verdad es que la experiencia ha sido totalmente satisfactoria. Hemos probado unos platos originales, muy sabrosos, con muy buen producto y, además, nos han atendido muy bien también. Gracias a @jorgelenguaalvaro y a todo su equipo por la labor en la cocina y en la sala. Pedimos: 👉 Pan con tomate y allioli. Muy buen pan. ⭐️⭐️ 👉 Croquetas de jamón ibérico con pollo de torreznos, crujientes por fuera y cremosos por dentro. ⭐️⭐️ 👉 Gamba de cristal a la andaluza en tempura con huevo frito y mayonesa de kimchi. Delicioso. ⭐️⭐️⭐️ 👉 Brioche tostado con tartar de vaca madurada y jamón ibérico con emulsión yakiniku y alga nori. Bueno ⭐️⭐️ 👉 Oreja de cerdo en dos cocciones, con emulsión de jengibre y hummus de garbanzos. Uno de los platos estrella, menuda combinación 😋. ⭐️⭐️⭐️ 👉 Galete de atún rojo de Almadraba glaseado con salsa agridulce y cremoso de coliflor. Genial. ⭐️⭐️⭐️ 👉 Tarta de queso azul con mermelada de albaricoque. Es ya una de mis tartas de queso favoritas. ⭐️⭐️⭐️ 👉 Chocolate Fudge con almendra frita con mousse de caramelo. Muy bueno también. ⭐️⭐️ 👉 Bodega: Cuñas Davia A Xiada. Vino blanco Valdavia en Ribeiro. Buen descubrimiento.⭐️⭐️ Precio acorde al producto.

09/03/2024: Tengo que decir que la comida nos encanto. La chuleta de cerdo macerada con castañas, la tempura de bacalao con pimientos y los entrantes también estupendos y de buena calidad. Estaba convencido de que pondría un 5 en la calificación. Sólo no me había convencido el agua que habíamos pedido, que te la sirven en una bonita botella diciendo que es muy Ecologica al salir del grifo y ser tratada con un novedoso procedimiento que la convierte en agua tan cara como la embotellada. Con eso hubiera puesto el comentario, pero le hubiera mantenido el 5. Lo que me ha hecho bajar al 4 es en el postre, no por el postre. Sigo sin entender que en ese tipo de restaurante no puedas cambiar el postre por café. Creo que en una cosa tan insignificante y a pesar de insistir al camarero, no poder cambiarlo, me parece un detalle de poco gusto.