Restaurante San Telmo Pastificio en Bilbao

21/07/2025: Solo puedo estar de acuerdo: ¡la mejor pizza que he probado en España! Todo estaba de primera: la masa, la consistencia. El local estaba impecable y el servicio fue muy amable. ¡Recomiendo este sitio sin duda!

11/07/2025: Pasaba por allí y el increíble olor que impregnaba el barrio me atrajo. Enseguida me recordó a los típicos bares de esquina de mi infancia. Tiene dos mesas (para cuatro personas) y una pequeña barra. El camarero fue muy amable, sorprendentemente hablaba bien inglés (gracias por eso) y me preparó el pedido enseguida. Estaban llenos con mucha comida para llevar. Pedí los Salcacinni con cebolla caramelizada y salieron con una costra perfectamente quemada hasta el borde. El sabor era magnífico, además muy picante. La cebolla le sentaba de maravilla a la carne y la salsa de tomate no era excesiva, lo que permitía que la calidad de los ingredientes resaltara. Los dos señores que preparan las pizzas se esmeran en hornearlas sin prisas. ¡Unas pizzas buenísimas! Sin duda, considero que esta es la mejor pizza que he probado en España. Ni de lejos. Y la pondría en mi Top 10. Está realmente buena. Puede que el lugar sea pequeño, pero saben lo que hacen con estas pizzas tan ricas. Gracias también por el buen trato.