Restaurante Remenetxe en Muxika

Buen ambiente, buenísima comida y lo mejor la atención del equipo que trabajan para dar un buen servicio. Nos trataron fenomenal. El restaurante es precioso. Muchas gracias x atendernos tan bien

Vendría desde Madrid a Pais Vasco, solo para comer en este sitio. Exquisito es poco, una atención más que amable y, impensado para el punto donde está, tiene abajo una bodega realmente asombrosa. Cuenta con soles Repsol y premios al mejor summelier de España. Probamos setas con yema y pimientos, y, espectaculares, los platos de jabalí y de solomillo con foie. El espacio es una casa tradicional con muchísimo encanto, llena de detalles

Excelente restaurante, con una comida exquisita y una maravillosa atención por parte de todos.

Muy rico y de buena calidad, pero me pareció bastante caro, y no es que hayamos pedido mucho. Copa de vino y agua, un txangurro, unas croquetas, un revuelto de setas, jabali y un postre. Todo para compartir 2 personas 140€ 🤑 La atención fenomenal.

¡Un restaurante fantástico! Comida excelente y una selección de vinos excelente. Si no me equivoco, se puede reservar una cata de vinos antes de la comida si se hace con antelación. De entrante, pedimos una fuente de verduras con una salsa exquisita y cangrejo. Después, probamos la salsa española cocinada a la parrilla de mesa, una experiencia muy agradable. Sin duda, me compraré una para casa... Acompañamos el entrante con un vino blanco local y el plato principal con otro vino tinto local; ambos estaban fantásticos. La carta de vinos es increíblemente extensa y la bodega cuenta con muchos vinos deliciosos que querrás probar. Tengo muchas ganas de volver y ver qué me depara. ¡La mención en la Guía Michelin no era para nada engañosa y estaba totalmente justificada! Segunda visita: Visité la bodega y es simplemente impresionante. ¡Hay muchísimos vinos de todo el mundo! ¡Increíble! Otra comida deliciosa. Tengo una pequeña crítica: personalmente, la sopa de ajo que sirvieron como aperitivo me pareció bastante insípida. Sin duda, podría mejorarse. Esta vez pedí el bistec con salsa de vino de Oporto... ¡excelente! Los aperitivos fueron magníficos. Los pimientos morrones estaban especialmente deliciosos... ¡fantásticos! Nada que ver con los que como en casa. El siguiente aperitivo fueron champiñones mixtos con huevo... la combinación con el vino fue excepcional. Si alguien no lo acompaña con vino, recomendaría añadirle un poco de sal. El plato principal estuvo excelente. Las espinacas y los guisantes estaban un poco aguados y les habría venido bien un toque más de sal. En general, excelente una vez más. Por favor, no tomen mi crítica como una reseña negativa.

Un sitio espectacular para disfrutar de la cocina vasca de verdad. El restaurante está en un caserío precioso rodeado de naturaleza, con un ambiente muy acogedor y elegante. Desde que entras ya se nota el cuidado por el detalle y el trato cercano del personal. La comida es de altísimo nivel, con producto fresco y de gran calidad. La parrilla es una de las grandes protagonistas: tanto el pescado como la carne están increíbles, especialmente el chuletón. Además, tienen una bodega muy amplia con vinos muy bien seleccionados. Es un restaurante perfecto para celebraciones o para darte un buen homenaje gastronómico. No es el sitio más barato, pero la calidad, el entorno y la experiencia lo merecen totalmente. Muy recomendable si quieres disfrutar de buena cocina vasca en un lugar especial.

En Restaurante Remenetxe uno no va a comer: va a reconciliarse con la idea misma de producto. En una época en la que demasiadas cocinas se disfrazan de ingenio para ocultar la mediocridad de la despensa, aquí el discurso empieza en el origen y termina en el plato sin perder una sola sílaba de verdad. La casa, solar, elegante, con esa sobriedad rural que no necesita alzar la voz, respira caserío ilustrado. Madera noble, piedra que ha visto pasar generaciones y una atmósfera de hospitalidad medida, sin afectación. Hay comedores que decoran; este acoge. En los fogones, Iratxe y Jon Andoni practican una cocina que no compite con el producto, lo interpreta. La técnica no se exhibe: se intuye. Punto exacto, fondo limpio, salsas que acompañan y no invaden, cocciones que respetan la fibra y la memoria del ingrediente. Aquí el mar sabe a mar y la huerta a huerta. Y las carnes hablan en el idioma de la brasa y el reposo. Se percibe sabiduría, pero también criterio: elegir bien antes de cocinar mejor. Esa es la diferencia entre la buena restauración y la excelencia. En Remenetxe la excelencia no es un gesto; es una rutina. Y luego está la bodega. Enciclopédica, sí, pero sobre todo viva. Una de las más ambiciosas y sólidas del país, con profundidad vertical, amplitud geográfica y sensibilidad para el pequeño productor. Hay clásicos incontestables y rarezas para iniciados. La carta no abruma: invita a explorar. Aquí el vino no acompaña; dialoga. Remenetxe es un lugar para demorarse, para afinar el paladar y bajar el volumen del mundo. Un comedor donde sentirse literalmente de pura maravilla. Porque cuando el producto es soberano, la técnica es honesta y la hospitalidad verdadera, el resultado no necesita adjetivos superfluos: basta con volver.

Sitio muy especial.....la visita a la bodega impresionante,el restaurante precioso con espacios donde se respira historia y buen hacer y otros modernos y muy cómodos para cualquier tipo de celebración,el trato cercano, amable y muy profesional.....la comida espectacular.un sitio para recomendar.

Espectacular, comida rica bien elaborada. Profesionalidad y trato cercano. Restaurante con poso de los q llevan toda la vida haciendo las cosas bien. El caserío es precioso, tiene salones para eventos y bodas.Y la bodega de quitarte el sentido, nunca había estado en ninguna de estas características,la elección de los vinos q hizo Jon Andoni nos dejo perplejos. Sin duda volveremos y muy agradecidos con el trato recibido

Excelente trato y calidad máxima. Nis han enseñado la Bodega subterráneo antes de comer. Tomate y hongos a compartir, de 10 con un excelente sabor. Rodaballo maravilloso y mejor servido. Para terminar 2 postres, tarta de queso y tarta de arroz muy buenas. Personal muy amable y precios razonables por la calidad.