Restaurante Piñera en Madrid

Espectacular! No pongo 6 estrellas porque no se puede. De los mejores restaurantes en los que he estado en Madrid en los últimos 2 años. Servicio absolutamente exquisito, de los que ya no quedan, atentos al detalle, educados y con muy buena formación. Y la comida ha sido memorable, de esa que tiene fondo y sabor. El arroz de pitu Caleya un escándalo pero las verdinas y la fabada de llorar: gracias! Repetiremos sin dudarlo

Todo estuvo excelente. Es un poco caro, pero se paga por la calidad.

Un 10. Espectacular el Pastel de Centollo, magníficas las Alcachofas al Pil-Pil del Jamón, sin palabras para la Verdinas e insuperable la selección de quesos. Volveremos muchas veces.

Sencillamente la mejor fabada y el mejor arroz con leche que he comido en años. El personal amabilísimo y muy profesional. Local y ambiente muy agradable. Sin duda, un 10.

Comida y sabor de 5 estrellas. Le doy cuatro por que pedimos arroz y aunque el sabor era increíble estaba pasado y decepcionó. Pero volveremos para darle una segunda oportunidad. El resto excelente, un sitio muy recomendable, vale lo que cuesta.

A la altura de las expectativas. Que sigan así.

Llevo una racha bastante larga que los sitios me decepcionan, o que tienen unas luces y sombras que me dejan sin especiales ganas de volver. Pero ayer en La Guisandera la verdad es que TO-DO genial. Tomamos buñueños de bacalao, sabrosos y no demasiado pesados fritangosos. Las croquetas de picadillo estaban ÉPICAS de textura, sabor, cremosidad... La fabada perfecta, con las fabes en un punto inmejorable, enteras pero mantequilla. El compango muy muy sabroso pero sin ser pesado. El cachopo tremendamente sabroso y de un buen tamaño, no enorme. Total, que como primer contacto probamos lo básico y más fácil de juzgar/comparar con otros restaurantes asturianos, pero quedamos con muchas ganas de volver para probar más platos que vimos desfilar. Verdinas van a caer, calamares en su tinta, rabo de toro y alguna carne. Más postres que ayer no tomamos porque teníamos que irnos rápido. El servicio muy amable, profesional y atento sin ser excesivo. El local limpio, agradable, bien ambientado. Un sitio de sentarte y pasar un par de horitas disfrutando de una experiencia más allá del simple comer. Enhorabuena y volveremos.

Para comer comida Asturiana, es uno de los mejores lugares a visitar. Clemente y todo su equipo son sensacionales todas sus recomendaciones en platos y vinos valen la pena. Es un sitio para repetir.

El 8 de noviembre, fuimos a celebrar a La Guisandera de Piñera un 90 cumpleaños. La experiencia fue simplemente espectacular. Desde la llamada telefónica para reservar un comedor privado, el trato del personal fue en todo momento cercano, amable y muy profesional. Si nos metemos en sala,se aprecia que disfrutan lo que hacen y eso marca la diferencia. La comida… ¡increíble! Cada plato estaba preparado con mimo y con ingredientes de altísima calidad. Sabores auténticos, bien equilibrados y presentaciones cuidadas que invitan a disfrutar desde el primer bocado. Todo lo que probamos superó nuestras expectativas. Además, el ambiente es muy agradable, ideal tanto para una comida tranquila como para una cena especial. La atención al detalle y el cariño con el que nos atendieron hacen que quieras volver una y otra vez. Un lugar imprescindible si estás por la zona. Repetimos sin duda. Ya tenemos nuestra próxima reserva. Eso ya dice la súper calidad de su personal, María José, Francene, su compañero (no sé el nombre) y el alma de la cocina Ángel, a quien tuve la suerte de felicitar personalmente, por la delicadeza de su cocina. Enhorabuena también a todos los que no sé su nombre y también nos atendieron. Sois un equipo de profesionales, súper enhorabuena y creo no pude elegir mejor sitio en todo Madrid. Muchas pero que muchas gracias, por hacer un día maravilloso e inolvidable para mi madre. María Jesús

Platos exquisitos, atención esmerada, servicio rápido. Recomendado.