Restaurante Pepe Viera en Poio

De los varios restaurantes de 2 estrellas Michelin en los que he tenido el privilegio de cenar, Pepe Vieira ha sido la mejor experiencia. Comida hermosa e innovadora (en particular, la vieira, la merluza y la langosta eran simplemente fabulosas) y el ambiente logra ser cómodo, elegante y accesible, todo al mismo tiempo.

Una noche para recordar. Reservamos el menú o señor de Andrade. Nos recibieron en el jardín con los aperitivos. A destacar la visita a la cocina.

Experiência fantástica ! Um menu degustação preparado com esmero, alcançando o objetivo a que se propõe com louvor. Ambiente bonito, com vista linda. Atendimento atencioso e simpático. Nada a ver com o hotel.

Gran restaurante con 2* Michelin y un discurso alrededor del producto y la aproximación sostenible a la gastronomía del lugar. Propuesta creativa sustentada en un conjunto de pases con sabores precisos y bien definidos. Extensa carta de vinos con muchas referencias locales que le aportan gran interés y valor. También carta de cócteles. Sala muy amplia. Para celebraciones de momentos especiales. >100€.

Fuimos en 3 amigos . Aperitivo bonito con vista sentados fuera , comida sin más . Arrancamos así. Empieza menú degustación Roma, menú largo, y empezamos con una nécora increíble . Gran Producto , y sin estar en temporada. Poco a poco que la cena iba yendo , unos de los comensales se levantaba para ir a fumar y ,estando avisado el personal de sala , quisieron servir y explicar el siguiente plato del menu degustación . Otra vez , un comensal se levanta para il al servicio , y pasa lo mismo . Y otra vez . En 3 en la mesa, llegando platos que los camareros tenían que servir y explicar, lo hacían detrás de uno de los 3 comensales ( ponte un poco a la derecha así que toda la mesa pueda escucharte y ver lo que estás sirviendo) cosa que nos pareció bastante rara . En fin , falta de conocimiento de parte del personal de sala , meno la jefa de sala que si resultó apta al trabajo asignado. Y SOLAMENTE por su profesionalidad , no he puesto 1 estrella en este comentario. Aunque fue un servicio pésimo , tanto ella como el personal de cocina , nos trasmitió todo el amor que hacían para servir esos tipología de platos . Hace falta personal adecuado para un dos estrellas y con ese nombre . Y si hay chicos que no saben aún cómo es eso , ponerle más gente a ayudarle y a explicarle cómo es un servicio de verdad . Cocina bien por los productos y las elaboraciónes . no de 10 porque faltaban en algún pescado algo de sal ( por mi gusto , por el resto de los comensales bien ) y porque hay que estar más atentos (malasuerte, pero hay que estar atento !) ;) . En fin , quiero volver seguramente , y espero con todo mi corazón que el personal de sala no puede arriesgar de arruinar una cena entre amigos. Siento ser tan duro , pero hay que conocer quién se pone a dar un servicio . Más atención a eso . Gracias por la experiencia, fuè muy bonita . Gracias sobretodo a la jefa de sala que hizo que todos esos errores se transformarán en una gran experiencia. Hasta pronto

Me parece excesivo lo que pague por comer, reconozco que conseguir llegar al punto de elaboración y mezcla de ingredientes es de lujo y que todo lo que pedí estaba bueno. Una experiencia más.

Experiencia única. Lo próximo probar el alojamiento, estuve hace poco en una boda.

Un lugar romántico para estar un día y noche de hotel emblemático de lujo. Somelier cocina ayudantes un diez.Volveremos

Donde comer es una experiencia espectacular.

A cozinha de Pepe Vieira está a um nível estratosférico. A experiência por ele pensada alia teatralidade, interação com diferentes zonas do restaurante, incluindo a cozinha, e com diferentes elementos da equipa, a um enorme bom gosto na apresentação dos pratos e, sobretudo, à tremenda capacidade de potenciar o sabor de cada produto. Tudo elegante, tudo coerente, tudo excelente. Sem dúvida, uma das melhores viagens gastronómicas dos últimos anos… @pepe.vieira