Restaurante Palacio Mijares en Santillana del Mar

He organizado una cena de empresa aquí, y realmente me ha parecido un lugar espectacular 😍. Desde la comida, hasta la atención del personal, todo muy cuidado. Un placer, espero volver pronto 🙂

Palacio Mijares has been one of the highlights of our northern Spain trip! We had a wonderful experience all around, starting with the palace grounds followed by exceptional service. Miguel is such a professional and key part of our amazing experience. He's very knowledgeable and has the right suggestions for each course. Needless to say, the food is superb! Can't wait to return so we can try different delicacies. Greetings from Lina & Armando, San Diego, CA. El Palacio Mijares ha sido uno de los momentos más destacados de nuestro viaje al norte de España. Tuvimos una experiencia maravillosa en todos los sentidos, empezando por los jardines del palacio y siguiendo con un servicio excepcional. Miguel es un gran profesional y una pieza clave de nuestra increíble experiencia. Es muy competente y tiene las sugerencias perfectas para cada plato. ¡La comida es magnífica, por supuesto! ¡Estamos deseando volver para probar diferentes exquisiteces! Saludos de Lina y Armando, San Diego, CA.

Estuvimos por primera vez en el palacio de Mijares por una boda, y el sitio es espectacular. Los camareros encantadores, súper profesionales y y pendientes en todo momento de lo que necesitáramos. Fui con mis dos hijos pequeños y nos hicieron el día muy fácil. Mención especial a Jesús y May Muchas gracias por todo!

El sitio y la comida excelente, el servicio espectacular sobre todo el trato de Leonor un 10 de profesional.

Lugar y comida excelente. Y el trato de Leonor nuestra camarera espectacular, muy buen servicio y trato.

Felices de haber elegido el Palacio de Mijares para nuestra boda. Desde el principio la atención, cercanía y profesionalidad de Amaya nos encantó y nos ha ayudado en todo. Chus también ha estado muy pendiente y nos hemos sentido muy acompañados y guiados en todo momento. El día de la boda fue increíble, el servicio, la comida, la fiesta... Y por supuesto el lugar que es espectacular. No podemos guardar mejor recuerdo de ese día. Muchas gracias por todo. Repetiríamos!

Trato amable increíblemente bueno. Todo el equipo es espectacular. Sitio precioso. Y la comida muy buena calidad. Opciones sin gluten de calidad. Muy recomendable.

Espectacular el sitio , para comer y ver sus instalaciones, un sitio con historia y que ahora están haciendo historia con la comida y los eventos que hacen . Fui a comer con mi pareja , ya que estábamos de vacaciones. Y fue un acierto, el trato muy humano y excelente. Si vais, tenéis que pedir trata de queso , yo personalmente repetí trata de queso Mil gracias

La calidad del producto es, sencillamente, excelente. Y cuando digo “excelente” no me refiero a esa palabra que tantas veces se usa para rellenar silencios incómodos, sino a su sentido más puro: ingredientes que han sido tratados con respeto, sin alardes, sin necesidad de disfraces. Materia prima que se deja ver, y sobre todo, saborear. La carta es breve pero suficiente, y la bodega acompaña con acierto. No se trata de apabullar con una lista interminable, sino de sugerir con inteligencia, casi con complicidad. Hay algo de conversación silenciosa entre platos y copas, como si se comprendieran sin necesidad de intermediarios. El entorno, por supuesto, contribuye a esa sensación de armonía que tan difícil es de lograr. Es un lugar precioso, sí, pero no en el sentido meramente decorativo. Es bello porque ha sido cuidado con esmero, y porque quienes lo habitan —cocineros, camareros, incluso los muros— parecen conscientes de la experiencia que están ofreciendo. No es un sitio barato, y no pretende serlo. Pero lo que ofrece —y lo ofrece de verdad— justifica cada euro. No en el sentido económico, sino en el emocional: uno sale con la certeza de haber vivido algo especial. Nos ha gustado muchísimo. Más aún: hemos sido felices durante unas horas. Y eso, en estos tiempos, es un lujo que escapa a cualquier factura.

Una vez más comiendo en restaurante palacio de mijares y como siempre espectacular, comida, atención… Muy recomendable.