Restaurante Novamar en Valencia

23/05/2025: Hoy 23 de mayo hemos comido de lujo. Buenos productos, con mano en la cocina, mejor atención. Una comida de amigos con risas y mejor ambiente. A destacar las ostras valencianas y la paella valenciana.

26/04/2025: Lo primero, en defensa del restaurante, quiero ir en contra de muchas de las reseñas que he leído sobre este sitio. Es un sitio de paellas, esperar "mas de media hora" es lo normal si quieres un plato de calidad. Dicho esto... Pedimos una ensalada. Mala. Y encima nos la sirvieron con un trozo de plástico en ella. Pensábamos que habiéndonos quejado (nos la comimos, con un poco de recelo, pero lo hicimos) nos lo descontaría de la cuenta o nos ofrecería postre/café o algo. Nada de eso. La paella bien, no es la paella a la que estamos acostumbrados en el norte, pero estaba buena. Ahora bien, la cantidad ofrecida por la suma pagada no van acorde, salimos con hambre de allí. El camarero era muy simpático y hacia chistes con todas las mesas, eso estuvo muy bien, y ha conseguido que no castigue con una estrella el servicio.