Restaurante Mayser en Madrid

Comida perfecta y calidad precio de 10 Mención especial al camarero Rodrigo, muy eficiente, simpático y amable. Recomendación para comer los chicharrones.

He tenido el placer de visitar Mayser en varias ocasiones, y siempre lo avalo como un lugar excelente en la escena gastronómica de Madrid. Es un sitio que guarda muy buenos recuerdos y donde se disfruta de la cocina de raíz. Lo más destacado (y donde son insuperables): Materia Prima Suprema: La base de su cocina es el producto. Se nota la dedicación y el respeto por los ingredientes en cada plato, desde los guisos hasta sus elaboraciones más sencillas. Selección de Quesos: Su apartado de quesos merece una mención especial. Es excelente, con variedades que demuestran un gran conocimiento y un gusto exquisito por las D.O. y los pequeños productores. Ambiente y Servicio: Siempre es un placer el trato cercano y cuidado, propio de una "neotaberna" que funciona con el alma de un negocio familiar. Reflexiones Constructivas: Mi única reflexión, y lo digo con el aprecio de un cliente que ha ido varias veces, es que a medida que ha pasado el tiempo y han ganado sofisticación, he percibido que quizás se ha restado sutilmente algo de aquella "autenticidad tabernera" original. Es un equilibrio difícil, pero esa esencia más pura era un gran diferenciador. Vinos: Respecto a la bodega, si bien la selección por copas es más bien de corte comercial, es una carta muy bien escogida que ofrece referencias sólidas y de calidad en su rango. Aplaudo especialmente su apuesta por los vinos generosos. En resumen, Mayser sigue siendo un lugar de altísimo nivel. Su compromiso con el producto de máxima calidad lo mantiene entre los imprescindibles en la zona.

Excelente lugar para comer o tomar una copa. Gran selección de vinos y vermús. Atención impecable. Podría estar atiborrado en las calles más turísticas de Madrid. Un imperdible de los circuitos de tesoros escondidos en los barrios fuera de Madrid Centro.

Sitio estupendo. Fran variedad de platos donde puedes elegir la media ración. Personal muy atento y amable Volveremos!

Un magnífico restaurante con un servicio muy bueno y profesional, se come magníficamente aunque es un sitio pequeño y hay que reservar.

Sorpresas que te llevas, buscas un sitio decente donde quedar para mantener una cena de trabajo y encuentras esta maravilla, atención estupenda, asesorando y recomendado como se tiene que hacer y no por precio o por venderte lo que les interesa, Para volver su lugar a dudas.

Me encanta, siempre que vamos nos sentimos como en casa, súper recomendable

Ayer sábado estuve comiendo con mis hijos, es la primera vez que iban y me encantó todo la Comida, el trato personal, el ambiente. Para volver que lo haré.

Segunda vez que viaitamos el lugar, servicio muy bueno, con muchos detalles y comida muy bien elaborada. Lo único malo es que el local es algo pequeño y las mesas están muy juntas, nos tocó una mesa de 9 cerca y fue casi imposible conversar entre nosotros por lo alto que hablaban.

Leí no sé donde una recomendación de esa Neotaberna y allí fui con dos amigas. Perfecta la reserva con Rebeca, encantadora. El local pequeño y muy acogedor, lleno de ofertas estimulantes. Elegimos varios platos para hacernos un menú"largo y estrecho" que la sugestiva carta sugiere y fue un éxito. En especial los huevos con foie y todo lo demás. La oferta de quesos es rarísima en Madrid, sobre todo con el buen criterio en la selección. Solo lo probamos pero vamos a volver ya a tratar de catar al máximo. Enhorabuena Ma, Ser, Rebeca y compañía.