Restaurante Lechonería Miños en Madrid

14/06/2025: No es la mejor comida italiana que jamás hayas probado, pero está bien. Los raviolis estaban ricos, pero les sobró mucha agua al hervirlos. La ternera estaba cortada fina, pero tenía demasiada mayonesa para mi gusto. La mozzarella era de buena calidad, pero tenía demasiados condimentos. Es una opción italiana en el Mercado de La Paz.

06/06/2025: Un pequeño rincón de Italia con aroma a hogar. En el refinado barrio de Serrano, uno de los más bonitos y elegantes de Madrid, se encuentra una auténtica joya de la ciudad: el Mercado de la Paz, donde se unen historia, calidad y sabor. Es un placer perderse entre los aromas de la huerta, la excelente carne y el pescado fresquísimo, dejándose llevar por los sentidos. Y así es como, casi por casualidad, se descubre un pequeño y maravilloso restaurante: Matteo Cucina Italiana. El ambiente es íntimo y auténtico. La cocina es abierta, las pocas mesas dispuestas en dos filas crean un rincón familiar y acogedor que huele a Italia. Con curiosidad y hambre, mi hija y yo decidimos parar. La cola para conseguir una mesa era un poco larga... ¡pero se pasó volando! Disfrutamos de una carbonara increíble, unos tagliatelle con ragú, ricos y envolventes, y una mozzarella con trufa acompañada de fragantes porciones de pizza blanca. Justo al lado, abre una tienda extraordinaria, donde cada estante cuenta la historia de la excelencia de nuestro país. Entre las especialidades para llevar: burrata cremosa, mozzarella de búfala fresca, queso parmesano, pecorino romano, ricotta y gorgonzola, embutidos y el legendario guanciale. También puede comprar su pasta fresca, pasta destilada al bronce y trofie de agua y harina. También encontrará salsas preparadas, aceite de oliva virgen extra... ¡una auténtica maravilla! Y para los más perezosos o con poco tiempo, hay una selección de platos preparados como lasaña a la boloñesa, vitel tonné, berenjena a la parmesana y mucho más. Mención especial merece su tiramisú casero: cremoso, equilibrado, simplemente espectacular. Muchos productos son elaborados directamente por ellos, otros son cuidadosamente seleccionados entre las mejores exquisiteces italianas. Todo se elige con un criterio simple pero fundamental: la calidad absoluta. ¿El verdadero valor añadido? La gente. Nuestro equipo está formado por personas extraordinarias, siempre sonrientes, amables, preparadas y apasionadas, dispuestas a explicar con orgullo los productos de nuestra tradición. Un referente para los italianos en el extranjero. Un lugar que te hace sentir como en casa, incluso a miles de kilómetros de distancia. 🇮🇹 Muchas gracias, chicos. ¡Muy recomendable!