Restaurante Le Brut en Barcelona

01/06/2025: Fuimos a comer el menú de mediodía y en líneas generales estuvo bueno; nos trajeron primero, los tres platillos que hay en el menú de degustación, en este caso, una sopa con setas, patatas y con tirabeques, un crujiente de trompeta de la muerte y calabacín y una ensalada de brotes; de los tres, lo mejor fue la ensalada, muy gustosa por la vinagreta que llevaba, crujiente y fresca, el crujiente de trompeta estaba bastante bien ya la sopa le faltaba un poco de alegría. De principal pedimos, meloso de buey con tramezzino y parmentier y risotto de cepas y parmesano, al meloso quizá le faltaba, también, un poco de “alegría”, cuando digo alegría, me refiero a gusto, un poco más intenso hubiera sido mejor, cuando al risotto, nos sorprendió la sensación, ya que nos sorprendió la sensación, ya que nos sorprendió la sensación, ya que por espeso, muy diferente a los que habíamos comido hasta entonces, pero estaba muy bueno. Los platos muy bien presentados y decorados, las raciones del principal muy generosas, nos costó acabar el risotto. De postre preguntamos si tenían fruta, ya que pastel no nos apetecía y nos hicieron, expresamente, una mezcla de frutas con aguacate y zumo de limón, que quedó muy original y buena. El servicio muy atento y servicial, puede ser un poco demasiado, no hace falta, para nosotros, tanta amabilidad y ganas de quedar muy bien, eso sí, super agradecidos o el trato. El local no es muy grande, pero la distancia entre mesas es suficiente para estar cómodo, la decoración muy agradable, tienes la cocina abierta y puedes ver en cada momento el trabajo que hacen, aquí puede haber un pero, ya que cuando entras en el restaurante, al menos cuando lo hicimos, olía a comida. En definitiva, un sitio para ir, ya que los platos están muy trabajados y, aparte de pequeñas cosas, sales contento, ahora faltaría volver para comer según la carta, ya que por lo que vimos en una mesa de al lado, los platos tenían muy buena pinta. Mejor reservar.

31/05/2025: Buen sitio para probar nuevas experiencias culinarias