Restaurante Lausana en Molledo

16/12/2024: Hay viajes que no se miden en kilómetros ni, muchos menos, en itinerarios. Los que dejan huella, LOS DE VERDAD, son los que construyen la intersección entre personas y paisajes. Y con cada experiencia, se va llenando el cajón donde todo lo guardas para recordar. De vez en cuando, lo vas abriendo , los sacas a relucir y los contemplas con la calma que el tiempo pide. El verano pasado, ese cajón ganó un tesoro más. Nos hospedábamos en Santa Olalla, y un paisano más majo que las pesetas nos recomendó visitar la Taberna Ytria, en Molledo. Por supuesto, la comida estuvo más que a la altura de las expectativas: hamburguesas sublimes, raciones generosas, todo casero y servido con una calidez que ya no abunda. Y no hablemos de los precios...una rareza dentro de Cantabria donde la calidad a menudo se paga como el dichoso oro. Pero lo que más nos llevamos no solo fue el sabor del paladar, sino conocer a esa gran persona que regenta la taberna: a Elena. GRACIAS, Elena, por tus charlas, por tus enseñanzas, por la hospitalidad y por recordarnos que la grandeza de un lugar no siempre está en sus paredes, sino en quienes la habitan. Esperamos verte pronto y que el negocio vaya viento en popa, te lo mereces.: (Los de Cuenca). Nos vemos pronto.

02/11/2024: Para volver una y cien veces. Hamburguesas y rabas buenísimas y a muy buen precio. Pero destacar sobre todo la atención de lujo del personal. Simpático, amable y siempre con una sonrisa, a pesar de estar la taberna hasta los topes. Y la dueña ya se sale. Con unos principios y unos valores que te reconcilia con el ser humano. Ojalá hubiese más gente así. El mundo sería otro...