Restaurante Lasarte en Barcelona

¡No tengo palabras para describir nuestra experiencia! El menú del chef fue una delicia, ¡y el maridaje de vinos es imprescindible! Todo fue increíblemente creativo y los sabores son para chuparse los dedos. El aceite de oliva hecho especialmente para Lasarte fue un detalle maravilloso: ¡nunca había probado un aceite tan bueno! Sin duda, merece las 3 estrellas que le han dado, y mucho más.

¡En mi top 3 de los mejores restaurantes de Barcelona! El menú degustación roza la perfección: ingredientes de rara calidad, creatividad controlada, texturas trabajadas, cuidada presentación y sabores para morirse. Ninguna nota falsa en la cocina. El ambiente es chic y elegante, pero el ambiente tiene un ligero inconveniente: un poco frío, muy luminoso, lo que perjudica la intimidad. Dicho esto, la experiencia culinaria sigue siendo inolvidable.

Una sinfonía de sabores a la altura de la gastronomía. Como entusiasta de la cocina, mi experiencia en Lasarte fue un verdadero viaje culinario. Este restaurante de 3 estrellas Michelin en Barcelona merece plenamente su reputación. Desde el momento en que cruzas la puerta, te envuelve una atmósfera de discreta elegancia y un servicio exquisitamente atento. Cada plato es una composición artística, donde los mejores sabores se mezclan con precisión. La calidad de los ingredientes es impecable, y la presentación de cada plato es un deleite para la vista incluso antes que para el paladar.

Una experiencia gastronómica de 10. Lasarte Barcelona es simplemente espectacular. Desde el primer momento el trato del equipo fue impecable: amables, profesionales y muy atentos a cada detalle. El menú degustación es una auténtica obra de arte, cada plato sorprende por su sabor, presentación y creatividad. Se nota el sello de Martín Berasategui en cada bocado. El ambiente es elegante y tranquilo, ideal para disfrutar de una velada especial. Sin duda, uno de los mejores restaurantes de Barcelona. Repetiremos.

¡Excelente experiencia! Comida, servicio, amabilidad de los profesionales. El chef es increíble y extremadamente amigable, ¡nos encantó el restaurante!

Nuestra primera vez cenando en un restaurante de 3 estrellas Michelin, Familia de 3 de Boston MA con 11 años. Habíamos reservado para la cena de las 8 pm, pero debido a la programación cambió a la comida. Nos alegramos de hacerlo ya que la comida del menú degustación dura 3 horas. El interior del restaurante es extremadamente lujoso y moderno y bien equipado. Comenzamos a la 1 pm y terminamos alrededor de las 4 : 30 pm. Algunas razones para esto que observo más adelante. La ubicación del restaurante es primera planta del hotel Monument, ubicado a pocos pasos de la Casa Mila (La pedrera). Estábamos un poco inseguros de cómo iría la comida ya que era nuestra primera vez en un lugar tan elegante. Esperamos un poco en el vestíbulo , y a la 1 de la tarde nos llevaron al restaurante, donde nos encontramos y nos recibieron 3 o 4 miembros del personal todos vestidos con un traje impecable. Nos quitaron el bolso. y nos dejó a nuestra mesa, que era grande para nuestra familia de 3. Nuestra mesa fue servida por un personal de al menos 5 o 6. Dos de ellos estaban cerca solo esperando nuestras peticiones o necesidades. Esta parte era nueva para nosotros. El maestro sumiller y un segundo sumiller nos recibieron y las comidas comenzaron con cava local. Tuvimos el menú degustación más corto con 10 platos, mientras que nuestros 11 yo tenía a la carta. También había un menú degustación más grande que pensamos que sería demasiada comida. Maridé con la cata de vinos de Spanish Wines. Uno de los tintos (rioja 2019 ) fue tan impresionante que al final de la comida compré una botella para llevar. La carta de vinos fue escrita a mano por el maestro sumiller en un cuaderno de lujo, que actualiza cada pocas semanas. Qué toque único. Cada uno de los platos era simplemente fenomenal. El plato físico (plato) en el que se sirve la comida es en sí mismo una extensión de la experiencia visual de la comida. El personal de reserva lo atiende constantemente limpiando cada uno de los rum y rellenando cualquier fluido. Mi esposa derramó salsa sobre el mantel. Esto fue remediado por el personal colocando un pañuelo blanco tamaño paño en la parte superior para cubrirlo. Solo para que no tuviera que mirarlo entre cambios de platos. En algún momento nos sirvieron pan. Vino en un carro grande, y cortaron el pan de nuestra elección delante de ti. Éste fue maridado por aceite de oliva que fue hecho específicamente para el restaurante. Sabor exquisito. Toda la comida fue una experiencia fabulosa. En un momento dado, la siguiente mesa estaba tomando unas copas y se sacó un carrito de bebidas. Pregunté por el carrito del sumiller, y descubrí que tenía algunas cosas exóticas. Uno de ellos fue una botella de vino de postre de 1972. Más o menos de mi edad. Pidió un vaso y lo saboreó. Compartí con el sumiller la felicidad de experimentar un poco de historia y tristeza al verlo desaparecer. Dijo que los vinos son para beber. Sabia. El chef Martin salió a saludar hacia el final de la comida. También pedimos un ‘tour’ por la cocina ya que nuestros 11 yo tenía curiosidad. Uno de los empleados listos nos acomodó. Nuestra comida concluyó y nos recibieron junto a la bodega. El sumiller nos mostró una botella de vino de 1870. Increíble. Quizá fuimos los últimos en dejar la comida de linch ese día. Qué experiencia fantástica. Los platos, el servicio, el ambiente, el personal. Si su presupuesto lo permite la experiencia de cenar (o almorzar) es una necesidad mientras está en Barcelona.

He comido en unos 87 restaurantes michelin de todo el mundo. Pero nunca he comido comida tan mala. Lástima de 3 estrellas. Nota; El servicio era tan tarde que no puedo decir El pescado no estaba cocinado. La carne también está cruda, como lo llaman los franceses Los entrantes estaban buenos. Hasta la cena de autor, no puedo decir que todo fuera feliz, pero la dirección del restaurante debería ser tan rápida como la comida, pero desgraciadamente no lo son en casa. El sumiller aún no sabe servir el champán. Cuando hay champán en la copa, lo llena por encima. Se enfadó cuando se lo advertí, pero creo que debería aprender a trabajar en vez de enfadarse. La camarera no está en casa, le digo que no está cocinado, no contesta. En fin, creo que es cuestionable como este lugar obtuvo 3 estrellas. Creo que dani garcia deberia inspirarse en dani garcia, no comento sobre la comida porque hay una clara diferencia, creo que 1 estrella esta bien pero el resto lo vereis cuando lo experimenteis.

Disfruté del curso de 345 €. Lamento que Google no me permita dar una puntuación muy superior a cinco estrellas... Lo interpreté como un plato creativo de origen francés, pero ¿es correcto? Cuando lo comí mientras imaginaba el sabor por la apariencia del plato, se demostró que superaba con creces mis expectativas en términos de sabor, textura, aroma y armonía. Personalmente, lo que más me impresionó fueron las alcachofas que se mezclaron con otros ingredientes como los champiñones de una manera que nunca antes había experimentado, la sopa que reunió la profundidad de los camarones y el enfoque único de la carne Wagyu que nunca había visto en Japón. También tuve muchos vinos de alta calidad y quedé impresionado por el valor que sentí en la cuenta. En otros restaurantes hay casos en los que se sirven platos innecesariamente caros y el precio tiende a estar inflado, pero en Lasarte no es el caso. El servicio también fue extremadamente sincero. Definitivamente me gustaría visitarlo nuevamente.

Ubicado en la calle Mallorca, Lasarte es el primer restaurante en Barcelona en recibir tres estrellas Michelin. Este establecimiento es dirigido por el aclamado chef Martín Berasategui, conocido por su excelencia en la gastronomía española. El menú del restaurante es una combinación de tradición y modernidad, con platos que destacan por su técnica depurada y el uso de ingredientes de la más alta calidad. Entre las opciones más recomendadas se encuentran el carabinero con emulsión de sus corales, la carrillera de ternera con crema de apionabo y el solomillo con foie gras y trufa negra. El local ofrece un ambiente refinado y elegante, con una decoración moderna que crea una atmósfera sofisticada. El servicio es impecable, con un equipo que atiende cada detalle para que la experiencia sea inolvidable. Además, cuentan con un sommelier que recomienda maridajes perfectos para cada plato. Lasarte es una opción ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica de lujo en Barcelona. Aunque su precio es elevado, cada bocado vale la pena. Reservar con anticipación es fundamental, ya que las plazas son limitadas.

Eccellenza Spagnola grazie anche allo chef italiano che rende il connubio latino una vera delizia. Qualità altissima nella materia prima, piatti bellissimi esteticamente, insomma nulla da dire se non top, come il servizio. Se proprio devo fare un appuntino alla cena, direi che il pane ci è stato servito freddo, ma direi tappa super consigliata!