Restaurante la Paillotte en Benissa

01/09/2025: Este sitio me encanta. Lo descubrí de casualidad haciendo la ruta de los alrededores, y desde ese momento he ido trayendo a mis conocidos. Tienes que reservar con antelación, pero tienen la posibilidad de apuntarte en lista de espera en el mismo día. Lo mejor, el arroz senyoret, los chopitos, los boquerones y, sin duda, el pan con alioli! Tienen una carta bastante variada y todo está muy rico. Los camareros son super amables, especialmente el chico joven que atiende las mesas de fuera, muy majo. El servicio es lo suficientemente rápido teniendo en cuenta el lugar y el aforo de gente. Tú estás disfrutando, ellos trabajando, no atosigues! Que además muchas veces hay camareros nuevos. Tienes aparcamiento a 150m que es gratuito para clientes del mandala. -ACTUALIZACIÓN- El parking de arriba ahora es de otro restaurante, pero se supone que te dejan aparcar igualmente si tienes reserva aquí. Tras varios años yendo una o dos veces durante el verano, siento que está perdiendo calidad. Esta ultima vez hemos pedido el arroz senyoret como siempre (y estaba bastante soso), las sardinas (que les faltaba también mucho sabor) y la sepia a la plancha (que había trozos muy salados). Además no sé si lo han cambiado ahora, o que no me había dado cuenta hasta ahora, pero la carta está SIN IVA, y eso es algo ilegal, deberían darle una vuelta. Los camareros siguen igual de serviciales de siempre, y sigue siendo el mejor pan con alioli que he tomado, pero... quizá es hora de darle una pausa al sitio.

01/09/2025: Bien ubicado en la playa, buen servicio, ¡tranquilo! La comida es buena: tapas de sardinas, croquetas de gambas y berenjenas de buena calidad y con un sabor delicioso.