La Esquina Del Real en Madrid

restaurante digno de los mejores sitios de Francia! Sitio hogareño, romántico y cálido. Decoración clásica de típico bistro parisino. Trato muy amable y correcto. Comida clásica francesa, la de toda la vida, dejando al lado las nuevas tendencias con una extraordinaria materia prima, con muy buena elaboración... Se nota el buen hacer del Chef y propietario del local. Destaco la casqueria, el fricasé de mollejas y riñones. El Parmantier de rabo de buey, buenísimo! De lo mejor que he probado. Mención especial a la sopa de cebolla con queso gratinado, una delicia! Y el los postres probamos dos, la clásica tarta Tatin y la tarta de queso, buenísima! Sin duda para volver una y mil veces.

Espectacular. De los mejores sitios en los que estado. Comida riquisima Amables, atentos y educados. Ambiente relajado. 100% recomendable.

¡Un restaurante magnífico! Como diplomático francés, pasé años viajando por el mundo y descubriendo la gastronomía de mi país en los distintos lugares donde viví. Y debo decir que este encantador bistró es uno de los pocos restaurantes que realmente encarna la cocina tradicional francesa. Sus platos me transportaron a mi tierra natal, Alsacia... Debo mencionar mi fascinación por el foie gras, y el que preparan en este restaurante es magnífico, al igual que el foie gras a la plancha, que sin duda ocupará un lugar destacado en mis sueños... La sopa de cebolla con gratinado de queso que pidió mi esposa fue toda una experiencia... De plato principal, tomé un fricassé de mollejas y riñones, ¡un plato verdaderamente regio! ¡El solomillo con salsa de colmenillas fue un espectáculo! ¡La salsa estaba perfectamente preparada! ¡Ahora solo me queda pedirle al chef que abra una sucursal de su restaurante en París! Muchísimas gracias por la experiencia, sin duda volveré cada vez que visite Madrid.

Restaurante encantador. Comida excepcional y trato amable. Decoración clásica con aires de bistró francés. Comimos de primero un Foie micuit para compartir, una sopa de cebolla con queso gratinado por encima que estaba exquisita, de las mejores que he comido en mi vida!!! y de plato principal un steak tartar y un parmamtier de rabo de buey, estaba todo muy bueno, nos encantó. El precio ajustado con los descuentos y en relación a la calidad. Con el descuento TheFork del festival, sale más barato que comer en un VIPS!!! Teniendo en cuenta que en este restaurante comes cien mil veces mejor con mucha más calidad y mejor atendido. Creo que llevan 35 años dando servicio, enhorabuena, y que sigan muchos más agradándonos dándonos tantos placeres.

Tercera vez que venimos, y cada vez lo pasamos mejor. Comida con mucho y buen SABOR. Pero ése sabor de VERDAD, el que te hace decir "mmmm" luego del primer bocado. Camareros, serviciales y que aparecen "lo justo". Y un ambiente muy cálido e intimista, con una música increíble. Muy recomendable.

Experiencia maravillosa. Comida increíble, porciones buenas, servicio muy agradable y ambiente acojedor y fino. No se puede pedir nada más a un restaurante.

Reservamos con antelación a través de Forkful, que ofrecía un descuento, lo que hizo que la relación calidad-precio fuera bastante buena. Este es un pequeño bistró francés con un toque parisino. El local no es muy grande, pero el ambiente es cálido y acogedor. Columnas de piedra, vigas de madera, paredes de ladrillo visto, utensilios de cocina de cobre y decoración antigua traída de Francia crean una atmósfera francesa clásica, romántica, discreta y acogedora. El servicio fue muy atento y profesional. Probamos su foie gras, plato estrella: se deshacía en la boca, suave y con un sabor intenso. Sin embargo, después de un rato, resultó un poco pesado 😂 El confit de pato: tierno y sabroso; la carne se deshacía en la boca, con una textura delicada, tierna y suave. La pechuga de pato: con un sabor intenso y una textura firme; es muy gruesa y sabe más a filete de primera calidad con aroma a ave. Su textura es firme pero elástica, y cada bocado es jugoso. Por último, está su postre estrella: la Tarta de Manzana Flameada. Cuando el camarero acerca el carrito a la mesa, enciende el brandy de manzana caliente y lo vierte sobre la tarta, una llama azul pálida se eleva al instante. Esto no solo intensifica la reacción de Maillard con el caramelo, sino que también añade un toque ritual a la experiencia gastronómica. Es un bistró francés con encanto, una experiencia realmente excelente, ¡muy recomendable! ¡Sin duda volveré!

Restaurante francés de gran calidad. Atención muy buena. Destacar todos los platos principales de aves.

Buena comida francesa, buena atención y un lugar bien ambientado.

Local pequeño pero coqueto y acogedor. Las mesas están bien distribuidas en general. Atendieron mi petición de mesa amplia lo cuál es de agradecer. Buen servicio. El ambiente de bistró parisino realmente está conseguido y cuando comienzan a llegar los platos la sensación se vuelve definitiva. La sorpresa inicial fue probar las Setas Variadas, Shitake, Cardo y Portobello en su jugo con láminas de bacon, cebolla y ajos a la reducción de Soja que resultaron sencillamente sublimes. Muy bien cocinadas, con un equilibrio perfecto de los sabores de la soja reducida , la cebolla y el bacon en el salteado. No se quedó demasiado atrás el magnífico "Fromage de Chèvre (Queso de Cabra) Gratinado al horno con base de Col caramelizada y confitura de frutos del bosque" que sabía a Francia y que significa excelente queso, dominio del proceso de caramelizado de la verdura y la reducción de la salsa . El magret de pato bien cocinado y rica salsa frutal de nuevo bien elaborada, aunque el confit de pato resultó el lunar de la comida, por su sequedad. Cerramos una gran comida con un excelente helado de yogur búlgaro, realmente rico. Destacar también la magnífica carta de vinos con referencias muy bien elegidas y un precio muy ajustado. Es indispensable para todo aquél que quiera acercarse a la gastronomía francesa sin salir de Madrid. Tuvieron el detalle de invitarme a un chupito de scotch. Volveré sin duda a este gran restaurante.