Restaurante la Colmena en Higuera de la Sierra

25/11/2024: Fui con mi pareja a Higuera de la Sierra para hacer senderismo y nos encontramos uno de los mejores restaurantes en los que he estado en toda mi vida. Desde las aceitunas hasta el vino estaba exquisito. La primera vez pedimos el revuelto de morcilla (increíble e imprescindible), croquetas que estaban fuera de carta de queso Camembert y nueces, secreto (lo mejor para mi gusto y albóndigas caseras con patatas fritas caseras. No podíamos parar de comentar lo rico que estaba todo, tanto que estuvimos saboreando la comida casi 2h y media!!!. Como solo nos quedábamos el fin de semana, queríamos volver a ir al día siguiente para probar más de su magnífica carta. Conocimos an Isaac, el dueño, el cual es un profesional de los pies de la cabeza y una persona magnífica. Nos dijo que al día siguiente no tenía ningún hueco pero que nos avisaría si se quedaba algún hueco. A las 20:00 de ese día nos llamó y teníamos una mesa para el día siguiente!! Volvimos a pedir el revuelto de morcilla, caña de lomo que se deshacía en la boca, las tostadas de sardinas y el cochinillo. De nuevo todo exquisito. Volveremos a Higuera solo la volver a saborear todo lo que nos puede ofrecer este restaurante. Es un acierto para todos los que quieran disfrutar de una cocina de ensueño. Volveremos Isaac.

24/11/2024: Un lugar al que es obligatorio ir si vamos a Higuera de la Sierra o si estamos cerca del sitio. Me encantaría recomendar alguno de los platos, pero me es imposible porque están todos deliciosos. El dueño, Isaac, es muy atento y servicial. Es un lugar de obligada asistencia.