Restaurante la Abuela en Madrid

27/12/2025: ⭐⭐⭐⭐⭐ Excelente experiencia de principio a fin Visité La Maruca y la experiencia fue simplemente espectacular. Desde el primer momento se percibe que es un restaurante que cuida el producto, el servicio y el ambiente, sin artificios innecesarios, pero con una ejecución impecable. Comencé con una copa de vino, perfectamente servida y muy bien recomendada, algo que siempre se agradece. Se nota que el personal conoce lo que ofrece y sabe acompañar la experiencia gastronómica con criterio y profesionalismo, sin resultar invasivo. La tortilla fue, sinceramente, de las mejores que he probado en Madrid: jugosa, equilibrada, con el punto exacto de cocción y un sabor que respeta la tradición pero con una calidad de producto evidente. De esas tortillas que no necesitan nada más para brillar. Y para cerrar, la tarta de queso fue el broche de oro. Cremosa, suave, con un sabor profundo y una textura perfecta. No empalaga, no satura y deja ese recuerdo final que te hace querer volver solo por repetirla. Un auténtico espectáculo. El ambiente es muy agradable, acogedor y cuidado, ideal tanto para una comida tranquila como para una copa relajada. El servicio fue atento, amable y profesional en todo momento, lo cual eleva aún más la experiencia global. En definitiva, La Maruca es un restaurante al que apetece volver. Producto de calidad, cocina bien ejecutada, buen vino y un trato excelente. Totalmente recomendable si buscas disfrutar de la gastronomía con mayúsculas en Madrid. Sin duda, repetiré. 👌🍷🍽️

27/12/2025: Excelente el picho de tortilla y el bizcocho de zanahoria para desayunar!