27/08/2025: La excelencia culinaria alcanza su máxima expresión en "El Portón Arrocería Restaurante", un lugar que ha evolucionado de ser un destacado servicio de catering para eventos durante 8 años, a convertirse en un auténtico templo del arroz. A raíz de las restricciones y la falta de eventos debido a la pandemia, Jorge de La Vega (chef) y su madre María José García tomaron la valiente decisión de dar vida a este rincón donde los arroces excepcionales son la verdadera joya gastronómica.
La oferta de arroces en este lugar va más allá de lo convencional, fusionando lo clásico con lo atrevido de manera magistral. Desde arroces de gamba roja hasta opciones más audaces como el de txuleta discarlux hasta la icónica paella. La experiencia del cliente se eleva a niveles extraordinarios, especialmente con la maestría de Jorge en la creación de fondos potentes pero ligeros que realzan cada grano de arroz.
Mi visita el pasado viernes 13 de enero fue una experiencia inolvidable. Desde las alcachofas con foie hasta las vieiras con foie, cada plato emanaba magia gastronómica. Sin embargo, el punto culminante fue el arroz de gamba roja, donde cada bocado era una explosión de sabores marinos. Además de los manjares, el ambiente del restaurante ofrece comodidad, amabilidad y un servicio atento, respaldado por un equipo joven pero experimentado en su profesionalismo y habilidad.
Mis felicitaciones a todo el equipo de El Portón. En ese día tuve el placer de conocer a María José y Jorge, cuya pasión e ilusión por sus arroces se reflejan en cada detalle. También quiero destacar a personas como Javi, cuya atención excepcional completó una experiencia gastronómica inigualable. Si aprecias la auténtica excelencia en arroces, no puedes demorarte más... ¡Un abrazo enorme!
Por cierto, han reanudado su servicio de catering, el cual, sin duda, probaré algún día, ya que debe ser de esos que logran dejar completamente satisfechos y apasionados tanto a ti como a tus invitados.
24/08/2025: Bonito restaurante, acogedor con unos arroces espectaculares y excelente servicio
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