Restaurante Hōchō en Valencia

Sencillo y brutal en cuanto a sabores, texturas y sobre todo las calidades de todos y cada uno de los productos que pedimos. La atención fue exquisita y el vino que pedimos que fue valenciano fue un verdadero descubrimiento. Para repetir sin dudarlo.

Siempre de 10. El trato y más la comida. BRUTALISIMO todo!!! Solo hice foto a estos 2 platos :( Para repetir una y otra vez.

Ha sido una experiencia increíble. Hemos estado en Barra con Joffrey y nos ha elaborado un menú espectacular. Atención de 10 y el producto inmejorable. A destacar el surtido de sashimi, los niguiris de vieira, sake flame y cigala.

Comida deliciosa, magnifica atencion. Ojalá poder repetir pronto.

Fuimos a cenar por recomendación de unos amigos, y fue todo un acierto. Nos ayudaron a pedir nuestros platos con recomendaciones, y sin lugar a dudas el tartar de atún picante y el nigiri de anguila de nuestros platos favoritos!! Volveremos 😏😋

Tuve el placer de cenar el fin de semana pasado y superó todas mis expectativas. Desde el momento en que entramos, me cautivó el concepto de cocina abierta, con una impresionante barra de estilo japonés que integra la cocina en la experiencia. Los materiales elegantes y de alta calidad y las texturas refinadas le dieron al espacio un ambiente refinado y acogedor. 🍣 Comida: Cada plato estaba presentado con esmero y rebosaba sabor. El sushi y el sashimi estaban increíblemente frescos; cada pieza era un testimonio de la maestría del chef. El ramen era abundante y reconfortante, equilibrado con una sazón sutil y exquisita. 🥂 Ambiente: La decoración minimalista se complementa con una iluminación tenue y cálida, creando el ambiente perfecto para una cena íntima o una salida nocturna especial. Ver a los chefs trabajar en la barra le da un toque dinámico y teatral a la comida. 👩‍🍳 Servicio: El personal fue atento, amable y claramente apasionado por la cocina. Con gusto explicaron cada plato y hicieron recomendaciones personalizadas, mejorando la experiencia gastronómica en general. 💰 Valor: Los precios reflejan la calidad y el cuidado de cada plato, pero aun así se sintieron justos por lo que recibes: comida, ambiente y servicio excepcionales. Una experiencia fantástica para una ocasión especial o un capricho exquisito.

Mejor japonés de Valencia sin ninguna duda, no se puede comer mejor y no puede haber mejor trato por parte del personal! <3

El mejor japonés de toda Valencia, la calidad que se trabaja en este restaurante no tiene rival. Sushi con producto fresquisimo y con propuestas clásicas a la vez que innovadoras. El trato siempre cercano, te asesoran muy bien y te acompañan en todo el servicio. Siempre que queremos sushi vamos ahí no lo cambiamos por ninguno.

Espectacular como siempre desde hace 12 años!!!

Una experiencia espectacular en HOCHO. Desde el momento en que entras, te reciben con amabilidad y un ambiente cuidado al detalle. La atención del personal es impecable: cercanos, atentos y siempre dispuestos a recomendarte lo mejor de la carta, agradeciendo especialmente la atención recibida por Oscar. La comida es sencillamente deliciosa. Cada plato está presentado con muchísimo mimo y el sabor es extraordinario. Probamos varios platos para compartir y todos fueron sobresalientes. El local es moderno y elegante, con una atmósfera muy agradable tanto para ir en pareja como con amigos o familia. Además, tienen una buena selección de vinos y postres que rematan la experiencia de forma perfecta. HOCHO se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos de la ciudad. Lo recomiendo sin dudar a quien quiera disfrutar de cocina de calidad y un servicio excelente. ¡Deseando volver pronto!