Restaurante Hōchō en Valencia

Una gran experiencia culinaria. Tenía este sitio guardado desde hace tiempo y la verdad es que cumplió todas las expectativas… este local se encuentra dentro del hotel NH, ambientado en un japonés tradicional, con un ambiente bastante sobrio. Los camareros fueron muy amables y atentos en todo momento y nos supieron recomendar. Nuestros favoritos fueron el nigiri de cigala, de anguila y vieira y el tataki de toro con titaina. El bacalao en tempura picante estaba bastante rebajado de sabor, nos hubiera gustado algo más potente como el resto de la carta. El postre fue la guinda del pastel, recomiendo mucho el yuzu pie. Esperamos volver a tener una experiencia parecida pronto.

Recomendable el arroz frito y el bocadillo de calamares, el metre un espectaculo

Una experiencia japonés-fusión realmente exquisita en el corazón de Valencia. El producto es espectacular, de primerísimo nivel, con una presentación impecable y una combinación de sabores que sorprende en cada bocado. El camarero que nos atendió fue súper atento, nos guió durante toda la comida con recomendaciones muy acertadas que hicieron que disfrutáramos aún más de cada plato. Se agradece ese tipo de atención cercana y profesional. Un lugar para repetir sin duda.

📸 IG : @inmanieto_tattoo Increíble experiencia , atención en los 5 sentidos insuperable , cuando pensaba que nada podía sorprendernos geoffry nos asesoró y supero nuestras expectativas , sin lugar a dudas volveremos , mil gracias a todo el equipo

Hicimos una reserva por teléfono en barra para dos personas, cuando llegamos al restaurante para nuestra sorpresa nos comunica la misma chica que nos atendió por teléfono (antipatiquisima por cierto) que como no nos entendió bien por teléfono tenemos la reserva apartados de cocina, en una mesa. Y que no nos podía cambiar a la barra (nuestra reserva que teníamos hecha por teléfono) porque ya estaba reservado todo. Después de estar comiendo 45 minutos, no sé ha sentado nadie en la barra, y habían libres varios sitios. La comida muy buena, y la atención del camarero que nos atendió también. Pero recomiendo que cambiéis el personal de recepción o atención al teléfono del restaurante, porque atención nefasta y chulesca por su parte al final.

La comida estaba riquísima, todo espectacular. Sin embargo, no damos las 5 estrellas porque la atención podría mejorar. Uno de los camareros no nos atendió con la mejor actitud, y aunque entendemos que la cocina cerraba a las 16:00, nuestra reserva fue a las 15:30 y sentimos mucha prisa por parte del personal. Nos trajeron todos los platos a la vez, sin espacio suficiente en la mesa ni tiempo para disfrutar con tranquilidad. Recomendamos no aceptar reservas tan cerca del cierre de cocina para evitar situaciones similares. Aun así, destacamos la calidad de los platos, que fue excelente.

Sushi fusión top, para repetir.

El mejor sushi que hemos comido. La calidad de los ingredientes es impresionante. Recomendamos sentaros en barra si hay sitio. Jofrey nos deleitó con su arte en la cocina y su amabilidad, estuvo pendiente de nosotros todo el tiempo, fue una experiencia increíble. Nosotros degustamos varios nigiris y algún otro plato y difrutamos cada bocado. Volveremos seguro por el ambiente, el personal tan amable y profesional y, por supuesto, por la comida.

Es uno de los mejores restaurantes de sushi que he conocido. La combinación de comida fenomenal y servicio servicial me hizo sentir como si tuviera que revisar Hōchō. Se lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que visite Valencia.

Era la primera vez que íbamos y no será la última. Atención increíble que cuida hasta el mínimo detalle. La comida espectacular, de los mejores japos que hemos probado, que no son pocos. Imprescindible probar el usuzukuri de ika y los niguiris. Precio alto pero acorde a la calidad así que merece la pena pagarlo sin duda. Recomendadisimo 😍